Le répertoire des saveurs
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumuré...
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Tags :
Dessert, Chèvre, Chocolat, Olive, Vanille, Rapide, Salé, Italie, Pâtisserie, Bébé, Fromage, Fruit, Espagne, Enfant, Mariné, Micro-ondes, Agrume
Catégories :
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La bible des associations de saveurs par paires.
16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge.
Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Nombre de page : 496
Présentation : broché
Dimensions : 22.3 x 14.4 x 3.7 cm
Date de publication : 29/08/2012
Nombre de page : 496
Présentation : broché
Dimensions : 22.3 x 14.4 x 3.7 cm
Date de publication : 29/08/2012
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