Par delà la richesse des produits et techniques culinaires, de l'engagement et du temps qu'elle requiert, saviez vous que la cuisine pouvait aussi nous amener à brasser de l'air ? Pour qui apparaît inconcevable que l'air puisse apaiser notre faim tout en flattant nos papilles, nous proposerons là quelques recettes.
Une solide présentation technique remplie de nombreux pas-à-pas illustrés permettra au lecteur de s'approprier les méthodes de base :- Saumures et salaisons.
Je ne devrais pas le dire, mais la bière joue un grand rôle dans ma vie de tous les jours.
Habituellement, l'hiver j'aime bien nous préparer de bons petits plats mijotés.
Allez, une délicieuse recette de plat mijoté pour faire un pied de nez au mauvais temps de ce début d'année.
Boulogne-sur-Mer (sous-préfecture du département du Pas-de-Calais) est le premier port de pêche français (devant celui de Lorient en Bretagne) et, par conséquent, beaucoup de spécialités gastronomi…
Recette joues de porc à la bière blonde proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Pour 6 : 1kg de joue de bœuf 4 oignons 5 biscuits spéculos 2 c.
Ragoût de boeuf,guinness,cuisine à la bière,irish beef stew,cuisine irlandaise,Irlande,boeuf à braiser,joue de boeuf,ail,oignon,céleri,carotte,plat mijoté,plat traditionnel,cuisson longue,bouquet garni,plat convivial,familial,cuisine de bistrot
Si Pâques a de multiples symboles et une origine religieuse, c'est aussi le synonyme d'engloutissage compulsif de chocolat trop sucré! Comme la bière à l'Oktoberfest fest ou le foie gras à Noël, le chocolat doit impérativement transiter de votre bouche.
Toujours dans l'idée des plats réconfortant je vous propose aujourd'hui un bon plat mijoté.
Voici une recette mijotée, sucrée salée, parfumée à la bière typique de la cuisine du nord.
Un peu en avance pour la Saint Patrick (le 17 mars) : Joues de porc et endives à la Guinness® Ingrédients : 6 joues de porc, 2 endives,.
Joues de porc confites à la bière Ingrédients : 3 joues de porc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 petit morceau de.
JOUES DE PORC FACON CARBONADE Ingrédients pour 2 repas de 2 personnes 800g de joue de porc 3 gros oignons 4 tranches de pain d’épices 3 carottes 75cl de bière brune 2 cuillères à soupe de mou…
Je continue ma mission, "je vide mon congélateur" et aujourd'hui, je vous propose un plat mijoté de saison et réconfortant : de la joue de boeuf à la bière blonde.
Un plat traditionnel danois, mais qui pourrait tout aussi bien être britannique ou irlandais.
Narine et joue de porc à la Guinness® aux petits pois Ingrédients : 1 museau de porc cuit, 25 cl de bière brune ( Guiness®), 1 ognon, 1.
Aujourd'hui, je vous propose de la volaille : une pintade à la bière cuite en cocotte.