La cuisiniere de la campagne et de la ville (78e ed) (ed.1900)

La cuisinière de la campagne et de la ville : contenant indication des jours maigres, table des mets selon l'ordre du service... (78e édition mise... Voir la suite

Tags :  Campagne

Description produit


La cuisinière de la campagne et de la ville : contenant indication des jours maigres, table des mets selon l'ordre du service...
(78e édition mise au courant du progrès annuel) / par M.
L.
-E.
A.
(Audot) http://gallica.
bnf.
fr/ark:/12148/bpt6k54008652

Caractéristique du produit


Nombre de page : 735
Dimensions : 23.4 x 15.6 x 3.6 cm
Date de publication : 01/06/2012

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