Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Classiques comme la « terrine de campagne », légères comme le « pressé de légumes confits », sophistiquées comme le « nougat glacé de poulet fermier », ultra-gourmandes comme la « truffiade au chocolat », les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques.
Les pâtés et terrines sont des préparations cuites de cuisine ou de charcuterie, chaudes ou froides se différenciant par leur moule de cuisson.
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon cru 4 cuillères à soupe de sauce tomate 1 courgette 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella di bufala 1 gousse
Quand j'ai vu sur les différents blogs les jolis p'tits muffins et bien j'ai voulu essayer.
Connaissez-vous mon ingrédient secret pour parfaire le sandwich au pâté de campagne et aux cornichons ? Non ? Je vous invite à le découvrir !
Un délicieux pain de campagne sans gluten sans aucune fécule !
Ingrédients pour 4 personnes: Une quarantaine de tomates cerises du thym frais 4 tranches de pain de campagne une gousse d'ail 4 filets de rouget une c à c rase de sucre roux sel, poivre huile d'olive Pesto Préparation: Préchauffez votre four à 150 °C.
Ingrédients: 100 g d'oignons 100 g de lardons 1 tranche de pain de campagne 100 g de navet 100 g de carottes 400 g de pommes de terre 100 g de poireaux 1000 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 c à s de persil 2 pincées de noix de muscade 1/2 c à.
Aujourd'hui, c'est mercredi ! Et c'est donc la journée des enfants ? Magie ! Derrière la dix-septième fenêtre de notre calendrier de l'Avent gourmand se dissi
Depuis plusieurs mois maintenant, nous sommes passés au bio intégral concernant notre alimentation à la maison.
Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de Cuisson : 5 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 4 tranches de pain complet ou de campagne 4 filets de rouget 300 g
Poêlée de campagne aux légumes secs gourmands au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 œufs 2 avocats bien mûrs 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc 2 cuillères à café de jus de citron 1
Depuis notre arrivée en Vendée il y a 8 mois , nous sommes installés dans un charmant petit village en pleine campagne.
Un cake préparé lors d'une réunion familiale à la campagne et qui ma foi, a connu son petit succès ! OoO Les ingrédients Ooo 3 oeuf.
Ce week-end nous avons organisé un pique-nique à la campagne avec quelques amis; le soleil fut au rendez-vous, nous avons bien bu, bien man.
Depuis que nous sommes installés dans notre maison au coeur de la campagne vendéenne, je me suis lancée dans les conserves maison.
Depuis que nous vivons à la campagne, nous avons un beau potager qui ne cesse de s'agrandir et nous fournit pas mal de légumes.
Bruschetta au radis et jambon cru Une tranche de pain de campagne Plusieurs radis une tranche de jambon de Serrano Du fromage frais ( pour moi c'était Chantilly de mozzarella) Ciboulette Huile d'olive Sel poivre Mélanger le fromage frais avec une cuillère.