Préparation de notre prochain voyage, destination Islande
L'inconvénient des voyages, c'est que plus tu voyages, plus tu as envie de partir et à peine un voyage terminé, les photos triées, les albums photos fait ainsi que les articles sur le blog, que j'ai déjà envie de repartir.
Audrey Cuisine
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Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 1 kg de travers de porc ► 3 gousses d’ail ► 2 cuil.
Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten)
Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du tout sec ni bourratif.
Terrine de lièvre aux truffes
Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Notre cake aux carottes et aux épices
Le carrot cake est l’un des premiers gâteaux que Morgan a appris à faire.
La Lieutenante: Huile d'Olive de la Vallée des Baux AOP
Un grand merci à mon partenaire La Lieutenante: Huile d'Olive de la Vallée des Baux AOP.
Risotto aux bolets/cèpes et préparation à la truffe
Jamais le risotto des yeux tu ne quitteras – et toujours à la cuillère tu remueras.
Tartelettes (trendy) aux prunes/miel et perles de jus de yuzu
Un peu de douceur avec ce temps de fou ou de fada en Provençal .
Mini blinis à la mousse mascarpone, saumon et perles de jus de citron
Une recette qu'il faudra garder pour les fêtes de Noël qui approchent.
Pieds de Porc au vin blanc/ persillade accompagnés de haricots verts et d'une purée de cèleri
Je ne sais pas si vous avez déjà gouté des pieds de Porc mais perso J'ADOREEEEEEEE.
Tartelettes (trendy) rondes et rectangulaires à la crème Citron, caramel et perles de jus de citron
Un dessert préparé en 5 minutes perso j'adore.
Soupe de cerises
Pour une fin de repas tout en fraicheur Pour 2 personnes Ingrédients: - 200ml de vin rouge - 1 cas de miel - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - 150g de griottes dénoyautées 1) Mettre le vin, le miel, la cannelle et le jus de citron dans un poêlon.
Tartelettes sablées aux pommes, fruits secs, au miel avec son infusion d'artemisia
Un régal ces tartelettes sablées garnies de pommes au miel, de fruits secs et de confiture de gingembre.
Le fénétra gâteau toulousain
Le Fenetra est un gâteau aux parfums d'abricots, de poudre d'amandes et d'écorces de citron confites.
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