La cuisine haïtienne dans tous ses états d'arts
Ce livre est dédié à tous ceux qui ont la nostalgie de la cuisine maternelle haïtienne ou qui ont envie de découvrir une autre facette de la cuisin...
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Ce livre est dédié à tous ceux qui ont la nostalgie de la cuisine maternelle haïtienne ou qui ont envie de découvrir une autre facette de la cuisine créole.
Acras de malangas, Poulet à l'haïtienne, Grillots, Bananes pesées, soupe jouroumou...
autant de recettes qui vous invitent passer de bons moments en famille ou en tête-à-tête avec votre chéri !
L'auteur combine donc les photos des recettes et de certains produits artisanaux haïtiens pour vous permettre de découvrir ou de redécouvrir une culture riche et intense.
Acras de malangas, Poulet à l'haïtienne, Grillots, Bananes pesées, soupe jouroumou...
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Thaïlande
60 RecettesUne présentation des produits Toutes les recettes de base en pas à pas Des idées de menus De Bangkok à Chiang Mai, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées : Tartare de boeuf thaï, Petits raviolis vapeur à la ciboulette et crevette, Brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, Curry massaman de veau, Pad Thaï, Bananes grillées, crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré.
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Ingrédients; 2 Gâteaux au yaourt ( un dans un moule a cake et l autre dans un moule a gâteau) 2 tablettes au chocolat noir pâtissier 250 gr de mascarpone crème liquide a 30% 1 pâte a sucre bleue mikado 10 petit beurrefeuille de sucre Préparation: Battre.
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MOULE FLEXIPAN ORIGINE
MOULE BONBONS Du salé: *Flans quinoa poireau chorizo Du sucré: *Tatins bonbons caramélisées MOULE BARRES GOURMANDES Du salé: Sticks chorizo parmesan Du sucré: *Kinders country barres MOULE BRIOCHETTES Du salé: *Gratins flans riz courgettes curry * Mousses.
Moule à la plancha
Pour 2 personnes: Ingrédients: 1kg de moules nettoyées 1 bouquet de persil 3 ails 1 verre de vinc blanc sec Recette: Hachez le persil avec les ails Faites chauffez la plancha et deposez dessus les moules Retournez les pour qu'elles souvrent (jetez celles.
MOULE FLEXIPAN INSPIRATION
MOULE BRIOCHE Du sucré: *Bundt cake au citron *Gâteau marbré fafon brioche MOULE BUCHE INSPIRATION Du sucré: *Bûche tiramisu framboises (tapis décor laponie) MOULE BUCHE SAVARIN *Bûche légère saumon MOULE CARRE INSPIRATION Du salé: * Gratin aubergines.
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