Madagascar, une île continent qui non seulement possède des paysages d'une incroyable beauté, une population accueillante et chaleureuse mais qui est aussi une référence en matière culinaire.
Immersion délicieuse dans l'univers du cacao avec Pierre Marcolini, l'un de ses plus grands orfèvres.
Dans cette édition enrichie, le poivre rouge des Bolovens, le poivre noir de Bahia, la baie du Bhoutan et bien d'autres viennent rejoindre les poivres de Penja et de Kampot, la baie des Batak, la graine de la paix, le sil timur.
Clair, pratique, complet et entièrement mis a jour, ce livre propose 500 recettes traditionnelles du monde entier, à la portée de tous.
Gâteau roulé bi-couleur au litchi (pas à pas en photos) Une recette de gâteau roulé qui prend la forme d'une œuvre d'art.
Idées gâteaux de fêtes algériens traditionnels.
Chèvre frais à la rose, noisette et poivre de Madagascar
Spécialité de Madagascar : poêlée de courgettes malgache
Pour 1 pot et demi : 500 g d'abricots 300 g de sucre en poudre 1 cc de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Mettre dans le bol les abricots coupés en morceaux , les sucres et le jus de citron.
En été petit cocktail frais de crevettes, agrémenté de fruits de saison, sera le bienvenu sur vos tables.
Hier soir c’était jour d’improvisation ! A la base je suis parti sur la volonté de tester un nouveau Curry de Madagascar acheté au Salon Gastronomique Mer & Vin lundi dernier au Centre des Expositions du Parc Floral de Paris.
Abondance de fraises au jardin oblige, impossible de laisser passer cette année sans avoir réalisé le classique fraisier de saison ! Pour cette recette j’ai puisé mon inspiration dans deux autres recettes de fraisiers.
Flan au chocolat de Jacques Génin Recette du magazine Régal novembre 2012 Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Une pâte brisée maison (voir recette ci-dessous) 50 g de chocolat de Madagascar (type Manjari de Valrhona) 33 cl de lait ½ écrémé 125 g de crème.
Les mets traditionnels (spécialité cuisine malgache).
Le thème du mois de mars de la box kitchen trotter était Madagascar dite l'Ile rouge ! parmi les produits se trouvait un sachet de poudr.
Clafoutis aux bigarreaux : Avec de la vanille de Madagascar de mon Partenaire http://https://www.
Cela fait un moment voir des mois que j’ai envie de cuisiner avec mes grains de café de la marque J.
La cuisine malgache est un point à découvrir absolument durant votre voyage à Madagascar.
Pour la première fois, j’accueille un invité blogueur sur mon site dans le but de l’enrichir.