Ce beau livre présente l'histoire de Maille à travers les dates marquantes et les personnages emblématiques de cette maison, riche de plus de trois siècles de tradition culinaire.
Mieux qu'une simple liste des 999+1 vins à boire absolument, cet ouvrage recense les expériences oenologiques les plus incroyables à vivre avec pour prétexte la recherche de grands vins.
La disparition de Jean-Pierre Coffe a ému et attristé de nombreuses personnes, de ses fidèles amis (Michel Drucker, Laurent Ruquier, Philippe Geluk.
Parcourir la longue route des vins qui accompagne le Rhône depuis Lyon jusqu'aux confins du Languedoc et de la Provence constitue non seulement un voyage oenologique à travers un des vignobles les plus prestigieux, mais aussi un périple historique au coeur du plus ancien vignoble de France, et du même coup une rencontre quasi ethnologique avec les vignerons qui, depuis l'antiquité, ont façonné le paysage, transmis leur savoir-faire, créé un art de vivre et suscité une gastronomie propre à ces terroirs.
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
Encore une petite recette de cake réalisé lors du baptème de mon petit fils, petite recette trouvée sur un magazine Cuisine et Vins de France.
Restaurant Clos Figueras - Gratallops Pour finir notre deuxième journée dans la Costa Daurada à la découverte des vins et de la gastronomie de Catalogne, nous avons dîner au restaurant "Clos Figueras" à Gratallops dans le Priorat.
Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).
J'ai dans mon jardin un poirier qui était déjà là quand je suis arrivée dans cette maison.
Un produit découvert en Alsace durant notre séjour pour Noël, notre hôtesse (Béatrice) avait préparé cette choucroute de navets salés que nous avions appréciée.
C’est lors d’un salon culinaire que nous avons goûté un jour la sangria blanche préparée dans le Sud-Ouest de la France.
Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.
Beignets champenois au fromage blanc sauce à la mangue Une recette pour le concours Bataille-food # 21 sur le thème « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de Street food ! » avec comme ingrédients imposés : une sauce et une pâte.
Petite escapade en Alsace, cette si jolie région, aux multiples paysages, aux couleurs chaudes d’automne.
Bonjour , bonjour , une bonne gardiane maison c'est tellement bon mais un peu long à preparer .
Une recette de Cuisine et vins de France Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 900 g de figues vertes 300 g de sucre en poudre 2 oignons doux 20 cl de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 1/4 de cuillerée de noix de muscade râpée ¼.
Défi cuisine de septembre 2014 : mi-figue, mi-raisin Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes.
Ingrédients : pour 4 personnes Le poisson 8 filets d’églefin ou autre poisson (environ 600 g pour 4 personnes) Sel et poivre du moulin La sauce beurre blanc 15 cl de vin blanc sec (de préférence du Muscadet) 2 échalotes 100 g de beurre doux Sel et poivre.
On continue par des friandises que j'ai réalisées pour Les Fêtes.
Aujourd'hui je vous propose une pizza réalisée à la fin de l'été dernier, délicieuse avec du chèvre , des figues et du miel.