Goûter la coquille saint-jacques - 100 recettes
L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Ell...
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L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate.
Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées.
Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
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RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES
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COQUILLES SAINT JACQUES POELEES
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![Noix de Saint Jacques sauce corail [TMX]](/images/recipe/popote-de-petit-bohnium/2020/11/popote-de-petit-bohnium-noix-de-saint-jacques-sauce-corail-tmx-popote-de-petit-bohnium.jpg)
Noix de Saint Jacques sauce corail [TMX]
Cette recette a été un véritable succès, parfumée à souhait! Un plat parfait pour la Saint Valentin à partager à deux! Pour 4 personnes 3 pp/personnes * 1 sachet de 500 gr de coquilles st jacques avec corail * 50 gr de noilly prat vin blanc sec * 1 petite.
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A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple mais élégante pour servir les saint jacques autrement.
Cassolette de Saint-Jacques ( pour 4 personnes)
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Coquilles Saint-Jacques à la nage
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SPAGHETTIS AUX COQUILLES SAINT-JACQUES sans gluten ni lait
SPAGHETTIS AUX COQUILLES SAINT-JACQUES sans gluten, avec ou sans lait Un bon plat de spaghettis comme dans le bon vieux temps.
Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes
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Tagliatelles aux Saint-Jacques et basilic
Préparation 10 min Cuisson 8 min Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tagliatelles 20 coquilles saint-jacques avec le corail 6 gousses Ail 60 de beurre 40 feuilles de basilic 2 poignée Persil plat 2 cl de vin blanc sec 2 cuillères.
Saint-Jacques en Cassolette
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