Connaitre et apprecier les bons vins
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Gaspacho de pied de brocoli
Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses.
Bavette à l'échalote, pied de mouton et pleurotes
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Gambas (grosses crevettes) pied de mouton et pleurotes sauce échalote
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Velouté de pied de brocoli
Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses.
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