Cancale - le culte de l'huître
La baie du Mont-Saint-Michel, espace marin d'exception avec son marnage important et les apports en plancton et en oxygène qui lui sont liés, relè...
Voir la suite
La baie du Mont-Saint-Michel, espace marin d'exception avec son marnage important et les apports en plancton et en oxygène qui lui sont liés, relève d'un écosystème qui permet de produire des huîtres d'une grande qualité, c'est le cas sur la côte ouest de cette baie à Cancale.
C'est ce terroir ostréicole, qui fournissait les huîtres sauvages de la table royale de François 1er.
Cancale est aujourd'hui un site de référence pour la qualité de ses belons (huîtres plates) et de ses fameuses huîtres creuses.
Cela méritait bien une fête, afin de mettre en lumière les professionnels, les ostréiculteurs, les écaillers, les chefs cuisiniers...
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 28
Dimensions : 21 x 21 x 0.2 cm
Date de publication : 08/10/2019
Nombre de page : 28
Dimensions : 21 x 21 x 0.2 cm
Date de publication : 08/10/2019
Nous vous recommandons ces produits
Huîtres
Elles sont les joyaux des tables de fête.
La cuisine de Noël - 60 recettes festives
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps !Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette !En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !LA MAGIE DES FÊTES EST DANS L'ASSIETTE !
Simplissime Tout est bon dans le poisson
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
Vous apprécierez ces recettes
Galettes de Crabes Légères
Galettes de crabes légères WW, recette de savoureuse galettes légères cuites au four, faciles à préparer, idéales à servir en entrée ou avec une salade
Soupe de petits crabes verts
Les petits crabes verts qui ressemblent à des étrilles sont typiques de la mer méditerranée Profiter pour mettre de la soupe en bocaux.
Galettes de crabes
Voici notre recette des Galettes de crabes avec Thermomix, une recette délecieuse, facile et rapide á réaliser, idéales à servir en entrée
Salade de petits pois, oeufs, tomates cerises et miettes de crabes
Une petite salade complète, bien fraiche.
Galettes de crabes avec Thermomix
Galettes de crabes, une recette économique, généralement appréciée par les enfants, facile et simple à réaliser avec votre thermomix.
Petites feuilles d'endives fourrées aux crabes
J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
Galettes de crabes avec Thermomix
Découvrez la recette des galettes de crabes, une recette économique, appréciée par les enfants, facile et simple à réaliser avec votre thermomix.
Galettes de Crabes Légères
Voici la recette des galettes de crabes légères, de savoureuse galettes légères cuites au four, faciles et rapides à préparer, idéales à servir en entrée
Concombre aux crabes aperitif - vous avez une réception ?
Concombre aux crabes aperitif, une entrée délicieuse pour vos repas, ou apéritifs lors de rencontres d'amis.
Crabes Farcis
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 6 petits tourteaux ou crabes verts • 250 g de poitrine fumée • 3 oignons • 1 gousse d'ail • 100 g de riz • 5 cl de rhum • 1 petit bout de piment coupé en petits.
Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix - recette facile
Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix, voila une recette facile pour cuisiner des quiche aux fruits de mer chez vous avec le thermomix.
Salade Océane, Saint Jacques, Crabes, Asperges
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Crabes farcis
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tourteaux 150 g de lard 40 g de mie de pain 1 citron 3 échalotes 2 gousses d'ail 10 c.
Quiche aux poireaux saveur crabes aux olives piquantes
Alors imaginez vous à 19h00, le petit qui est ENFIN zen, tranquille sur son transat à vous regarder .
Les crabes bleus I Maryland
Quand je suis arrivée à Annapolis, Susan m'a dit qu'elle allait me faire découvrir le Maryland Blue Crab, le crabe bleu du Maryland.
Verrines de crabes aux agrumes de Micky.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Mousse de crabes superposée d'une mousse de brocolis à la vache qui rit et crème
J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
TOURTEAUX (CRABES DORMEURS) AU COURT BOUILLON
Je complète ici un article publié il y a presque trois ans.