Bible de la conservation des aliments: saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, fermentation
Toutes les méthodes de conservation des aliments à réaliser à la maison : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, la...
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Toutes les méthodes de conservation des aliments à réaliser à la maison : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, lactofermentation.
Pour chaque type de conservation, les grands principes de réalisation, les aliments à privilégier ou à éviter, les conseils et les astuces.
Pour chaque technique, des recettes associées :100 recettes au total.
Pour chaque type de conservation, les grands principes de réalisation, les aliments à privilégier ou à éviter, les conseils et les astuces.
Pour chaque technique, des recettes associées :100 recettes au total.
Caractéristique du produit
Editeur : Artemis Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 190
Présentation : relié
Dimensions : 25.7 x 20.7 x 2.2 cm
Date de publication : 06/10/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 190
Présentation : relié
Dimensions : 25.7 x 20.7 x 2.2 cm
Date de publication : 06/10/2021
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