Partez à la découverte de la haute gastronomie landaise à travers les 10 recettes emblématiques de Jean Coussau.
Grâce à de véritables cours en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les gestes et les techniques du grand chef qui vous livre tous ses conseils et astuces pour réussir à la perfection ses 10 meilleures recettes.
Des asperges des sables des Landes au Poulet jaune de Saint-Sever en passant par le foie gras de canard chaud aux raisins ou les huîtres Gillardeau, découvrez les plats signature du chef du Relais de la Poste, qui concocte avec talent et gourmandise une cuisine directement issue du terroir landais, riche en produits d'exception.
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Legeres, les salades d'hiver !
Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés.
Cuisine du Périgord
La gastronomie de la Dordogne est simple, mais toujours authentique et copieuse.
Coffret foie gras
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.
Le grand Larousse gastronomique
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.
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Initiative "Blog zéro Carbone"
Vous avez un blog ? Checkez cette chouette initiative qui permet de compenser l'empreinte carbone de votre blog, en apposant simplemen.
My blog is carbon neutral : Mon blog est neutre en carbone
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MON BLOG EST NEUTRE EN CARBONE!!!
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale
Comment réduire votre bilan carbone en cuisine?
Photo Zappys Technology Solutions @Flickr Je continue ma série de conseils écolo et après mon post sur la réduction du plastique, je vous propose aujourd’hui de découvrir quelques points qui vont vous permettre de réduire facilement votre empreinte.
Zéro gaspi, zéro sucre ajouté, 100% gourmands, ils ont tout bon mes p’tits banana breads
Oh bah zut alors, on a trop laissé mûrir les bananes dans le compotier! (genre, on n’a pas fait exprès.
Une journée zéro déchet dans mon assiette avec Day by Day
Et si on cuisiner zéro déchet pour une journée entière? C'est partie!! Vous allez voir que ce n'est pas si compliqué avec day by day.
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Mon blog passe dans l’émission “délicieusement blog” !! Hier, j’ai reçu un mail de Mr Tomasella Clément m’annonçant que mon blog avait été sélectionné avec la recette de pommes de terre “duchesses” au parmesan afin d’être diffuser dans l’émission”délicieusement.
Je participe aux Golden Blog Awards, votez pour mon blog !!!
Bonsoir, Cette année, je participe aux Golden Blog Awards qui récompensent pour la 5ème année consécutive les meilleurs blogs pour leur talent et leur passion dans plus de 20 catégories.
Poireau vinaigrette zéro déchet
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Bouillon zéro gâchis, au Cookéo ou pas
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Dans ma catégorie zéro déchet , voiçi la brosse à dent à tête interchangeable.
Jus de Pommes et Poires (Zéro Déchets)
Bonjour à toutes et tous, Aujourd'hui, je vous proposes un tout autre jus zéro déchets que mes enfants et nous aussi nous adorons, il est constitué d'épluchures de pommes et de poires car se sont vraiment les fruits que nous consommons le plus chaque.
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Réduire notre impact sur la planète est incontournable, nous sommes allés trop loin dans la surconsommation et surproduction.
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Voici deux recettes zéro déchets pour utiliser les fanes de radis (bio).
Comment organiser un pique-nique zéro déchet?
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Röstis aux épluchures, la recette zéro déchets
Objectif zéro déchets pour cette recette végétale de Röstis aux épluchures, à cuisiner tout au long de l’année.
Mon gâteau "Roses noires" pour les 12 ans de mon blog
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Mousse au café sur fondant au choco pour mon anniversaire et mon blog anniversaire (rien que ça !)
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