Bergues et sa cuisine flamande
Ce livre, plein de couleurs, vous présente une petite évasion à travers la ville de Bergues, rendue célèbre grâce au film Bienvenue chez les ch'tis...
Voir la suite
Ce livre, plein de couleurs, vous présente une petite évasion à travers la ville de Bergues, rendue célèbre grâce au film Bienvenue chez les ch'tis de Dany Boon.
Bergues et sa cuisine flamande est surtout un ouvrage de recettes de cuisine, ces dernières ayant été recueillies auprès de celles et ceux qui la pratiquent au quotidien, et à partir de traces écrites relatives à l'art culinaire flamande.
L'auteure Hélène Gasiorkiewicz, est aussi artiste-peintre.
Elle a posé son chevalet dans les rues du village et a réalisé de nombreuses toiles qu'elle restitue avec bonheur, parmi la présence de documents anciens, vues de Bergues, menus.
Bergues et sa cuisine flamande est surtout un ouvrage de recettes de cuisine, ces dernières ayant été recueillies auprès de celles et ceux qui la pratiquent au quotidien, et à partir de traces écrites relatives à l'art culinaire flamande.
L'auteure Hélène Gasiorkiewicz, est aussi artiste-peintre.
Elle a posé son chevalet dans les rues du village et a réalisé de nombreuses toiles qu'elle restitue avec bonheur, parmi la présence de documents anciens, vues de Bergues, menus.
Nous vous recommandons ces produits
Les mille et un mots des mets et des vins - histoire culturelle
Ce livre ménage bien des surprises et des découvertes : saviez-vous, par exemple, que les Grecs et les Romains buvaient leurs vins coupés d'eau ? que nos ancêtres, jusqu'au XIXe siècle, les rafraîchissaient pour mieux les déguster ? Il vous entraînera d'escapades mythologiques, dans le monde de Bacchus, des plantes et des fruits, comme le laurier, la pomme, l'amande ou la châtaigne, en promenades historiques à travers les temps et les lieux.
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable.
Les recettes secrètes des estaminets
- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais.
Confitures à l'ancienne
Il n'y a pas de saison pour manger de la confiture ! Dans Confitures à l'ancienne, plus de 100 recettes gourmandes, régalez-vous tout au long de l'année en réalisant vos propres confitures.
Vous apprécierez ces recettes
Carbonade flamande
Un chti plat léger avant les fêtes ! Une recette du magnifique blog "papilles et pupilles" pour 6 personnes : 1.
Le chococlémentine
Salut Salut !! J’espère que tout va bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une recette gourmande du tonnerre !! Un gâteau chocolat & clémentine qui égayera vos papilles ! Il y a quinze jours, j’ai reçu un magnifique colis de l’Atelier du Chocolat avec.
Crumb cake nectarines, abricots et amandes
Le temps a été incroyable les derniers jours de mai, à tel point que nous en avons profité pour faire un pique-nique dans les dunes belges pour l'anniversaire de mon homme.
Le chococlémentine
Salut Salut !! J’espère que tout va bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une recette gourmande du tonnerre !! Un gâteau chocolat & clémentine qui égayera vos papilles ! Il y a quinze jours, j’ai reçu un magnifique colis de l’Atelier du Chocolat avec.
Bloempot, la cantine flamande de Florent Ladeyn
Ce nom vous dit sûrement quelque chose, si comme moi vous êtes une fan inconditionnelle de l'émission Top Chef , diffusée sur M6 depuis main.
Mini Paris-Brest à la mousse de foie gras
Mini Paris-Brest à la mousse de foie gras Une recette originale et qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle a été vite mangée.
Épinards, carottes et amandes, avec un soupçon de fenugrec et d’humour pour faire passer tout ça!
(NOTE : This recipe is available in English here) L’hiver s’est pressé de remplacer l’été cette année.
Flocons au Citron
Bonjour! Nouvelle recette de bredele! Celle-ci a été plébiscitée par les collègues, je dois me dépêcher de la publier ^_^ Des petits biscuits découpés en flocons de neige, parfumés et glacés au cit…
Clafoutis d'abricots pralinés aux amandes
Clafoutis d'abricots pralinés aux amandes Une recette de clafoutis d'été très facile à faire avec des abricots où l'originalité de la recette réside dans sa pâte pralinée qui s'associe parfaitement aux amandes grillées.
Clafoutis aux abricots et amandes
Un dessert de l'été avec ses abricots oranges et ces amandes effilées.
Tarte soleil soubressade amandes (pas à pas en photos)
Tarte soleil soubressade amandes (pas à pas en photos) Une recette idéale pour l'apéritif, la soubressade étant très facile à tartiner elle se prête merveilleusement bien aux tartes soleil.
Gaufre au café et mascarpone
Gaufre au café et mascarpone Une recette originale de gaufre pour les petits déjeuners gourmands ou pour les soirées film ou jeux en famille.
Gratin provençal de courgettes et tomates sans gluten
Des herbes de Provence (des vraies, bien parfumées), des légumes qui sentent l’été, de l’huile d’olive, et un mélange plein d’Oméga-3 pour un gratin original, voici un plat …
Asperges à la flamande
C'est un produit de saison que j'adore aujourd'hui je vous propose une recette très simple qui peut-être servi en entrée avec 3 asperges ou en plat avec 6 asperges par personnes, ce que j'ai fait pour moi.
Endives à la flamande revisitées
Les endives à la flamande sont un classique de la cuisine d'automne et d'hiver.
Gâteau de biscuits au caramel « Bolo de bolacha com baba de caramelo »
Gâteau de biscuits au caramel « Bolo de bolacha com baba de caramelo » Une recette traditionnelle portugaise de gâteau sans cuisson à base de biscuits dont il existe une infinité de recettes.
Clafoutis aux cerises et à l'amande
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette avec des fruits de saison.
Streusel (pas à pas en photos)
Streusel (pas à pas en photos) Une recette de brioche avec un crumble à la cannelle qui rendra vos goûters ou petit-déjeuners très gourmands.
