Une proposition joyeuse et ludique à repenser sa nourriture pour en renouveler les plaisirs.
Vous cherchez un menu.
Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des soupes à décliner au quotidien, hyper rapides à préparer, alliant à la fois de bons produits frais et de saison à des ingrédients semi-élaborés (conserves, bocaux, préparations sous vide).
Que ce soit pour éviter de gaspiller, parce que vous avez récupéré une cagette de myrtilles ou que vos fraisiers ou framboisiers ont beaucoup donné cette année, la conservation est essentielle pour garder le goût de ces produits toute l'année ou en découvrir de nouveaux grâce à la fermentation ou à différentes associations.
Une recette estivale d'eau détox que l'on peut aussi servir en apéritifs pour ceux qui ne veulent pas d'alcool.
Ces jours-ci, on jongle entre les derniers fruits et légumes d’été et les nouveaux arrivés de l’automne.
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, la courgette est un fruit ! Elle est majoritairement consommée en été (sa pleine saison).
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Voici une idée facile à réaliser avec les enfants pour l'apéro en ce jour, et je vous recommande vivement les boissons finement pétillantes à base de jus de pommes et aromatisées de mon partenaire Coeur de Pom''.
Ces derniers jours il fait encore bien beau, et j'ai eu envie d'inspirations Italiennes dans ma cuisine.
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Ce sont les vacances de printemps pour tout le monde, pandémie oblige ! alors voilà une recette à réaliser et déguster avec les enfants.
Quand arrivent les petits légumes primeurs du printemps, mes envies de recettes légères et vitaminées se réveillent ! Petites fèves, carottes fanes, navets primeurs ou encore fleurettes de chou se donnent RDV dans ma cocotte et attendent de savoir à.
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Parfaits pour un repas du soir à manger avec les mains, ces burgers ont été bien vite dévorés! Il faut dire que les saveurs de la mozzarella, du pesto et du jambon italien se mêlent délicieusement aux steaks maison aux câpres.
Quand vous aurez goûté cette sauce pour accompagner des asperges, jamais plus vous ne les servirez avec une vulgaire vinaigrette tellement la légèreté de la sauce mousseline – une mayonnaise aérienne à défaut d’être allégée – se marie bien avec la délicate.
Quand la récolte de tomates est abondante, on profite des jolis fruits rouges de l'été pour faire des réserves pour l'hiver.
Après avoir fait mon pesto de fanes de carottes, il me fallait bien l’accompagner !! Ayant cuisiné des pâtes la veille, je n’en avais aucune envie.
Cuisinez avec vos enfants, préparez un dessert facile d'été : duo de fraises tagada au melon.
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