A toute vapeur - Le vrai goût de la cuisson douce - 60 recettes saines et gourmandes
Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments. Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscouss...
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Tags :
Plat, Porc, Crevette, Pomme de terre, Riz, Oeuf, Dessert, Gambas, Noix de coco, Pomme, Chocolat, Lait de coco, Lait, Jambon blanc, Rapide, Facile, Mousse, Soja, Jambon, Tapioca, Fromage, Cocotte minute, Cocotte, Fondue, Raviole, Boulette, Légume, Blanc-manger, Micro-ondes, Tigré, Allégé, Vapeur, Mousseline, Dietétique
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Fromages, Pâtes, riz, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Cuisine vapeur, Guides et recettes, Micro-ondes, Chocolat, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine salée
Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments.
Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes.
Un mode de cuisson très doux, qui respecte les vitamines et qualités nutritionnelles des aliments et en développe les saveurs.
Avec un cuit-vapeur, vous pouvez réaliser des repas complets !
Boulettes végétariennes, asperges blanches et mousseline légère au soja pour les amateurs de légumes...
Les fondus de viande et de poisson se régaleront de tigre qui pleure vapeur, oeuf cocotte au jambon blanc et à la moutarde, ravioles porc crevettes, couteaux aux pommes de terre grenaille, gambas au riz gluant, nuoc mam et citronnelle...
Et en dessert : blanc-manger coco, tapioca lait de coco banane, gâteau-mousse au chocolat...
60 recettes du quotidien, simplissimes, même pour de grandes tablées !
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 24.1 x 17.2 x 1.4 cm
Date de publication : 23/01/2020
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 24.1 x 17.2 x 1.4 cm
Date de publication : 23/01/2020
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