Tous les produits de la catégorie "Gastronomie" - page 45
Petit Larousse du chocolat
170 recettes et des pas à pas pour cuisiner le chocolat facilement.
Bûches
Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands.
GEEK AND PASTRY: Gastronogeek
Découvrez la pâtisserie de l'imaginaire.
Eclairs - 20 ans de création
20 ans déjà ! Pour célébrer ses noces de porcelaine dans les règles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande à l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française : l'éclair.
Gâteaux et desserts - Les recettes de nos grands-mères
DU BON QUATRE-QUART À LA TARTE AUX FRAISES DE VOTRE ENFANCE, VENEZ (RE)DÉCOUVRIR LES MEILLEURES RECETTES DE NOS GRANDS-MÈRES, PLUS ACTUELLES QUE JAMAIS.
Les goûters de la sorcière
Que ce soit un grand banquet sous la lune, un anniversaire endiablé ou une simple réunion entre initiés, nombreuses sont les occasions de mettre à l'honneur les recettes de sorcières.
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
Un ouvrage pour aborder l'univers du chocolat, avec plus de cent techniques de la pâtisserie, les gestes expliqués pas à pas et 150 recettes de chefs de renom : éclairs, forêt-noire, moelleux, tartes, etc.
Coffret ho ! ho! ho !
Ho Ho Ho ! C'est l'heure du chocolat chaud ! c'est ce que dit le père Noël avant de sauter sur son traîneau.
Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe.
Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception !Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat.
