Fêtes : facile, rapide, bon !
Des repas de fêtes réussis.
Gâteaux : facile, rapide, bon !
Des gâteaux originaux, gourmands et délicieux.
Pâtisseries sans allergènes (lait, soja, gluten)
50 recettes de gâteaux et de pâtisserie sans les allergènes les plus communs : lait, soja et gluten.
Encyclopédie hachette des vins
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L'ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.
Ma cuisine zéro reste
Au sein d'une maison, c'est la cuisine qui génère le plus de gâchis et de déchets.
L'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries
Baguette tradition, pain d'épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes.
Recettes minceur
Passez tous en cuisine avec Recettes minceur !Envie de légèreté, et de manger de bonnes choses tout en vous faisant du bien ? Retrouvez dans cette sélection de 120 recettes saines et détox toutes les idées pour prendre soin de vous sans vous ennuyer ! Ces recettes minceur font la part belle aux produits frais, aux herbes et aux épices, pour apporter jusqu'à votre assiette la saveur et la légèreté que votre corps vous réclame ! Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
Pâtisserie facile
Tous les ingrédients sont mélangés ensemble dans un saladier puis vont directement dans le plat, et au four : gâteaux de base, au chocolat, aux fruits et aux légumes, gâteaux épicés.
Mes pains maison
Retrouvez le plaisir du fait maison à travers plus de 100 recettes illustrées qui vous guideront pour confectionner une grande variété de pains et de viennoiseries dans votre propre cuisine !Autrices :Auteure et journaliste, Aglaé Blin a écrit de nombreux livres de cuisine et collabore aux rubriques culinaires de plusieurs magazines.
Desserts de provence
Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquants aux amandes, brassadeaux, biscotins ou calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, berlingots, fruits confits, chichi frégi, sans oublier les fameux 13 desserts de Noël.
Verrines et petits gâteaux
Et voilà, le deuxième ouvrage de la collection « tentations gourmandes » est arrivé ! Une fois de plus, nous sommes très heureux de pouvoir vous faire partager notre expérience et vous livrer nos dernières idées et inspirations.
Pâtisserie, viennoiserie sucrée/salée, comme un pro !
PATISSERIE VIENNOISERIE SUCREE SALEE, comme un pro !Fort du succès de son livre pédagogique Mon cours particulier de boulangerie, pâtisserie conçue pour les passionnés de cuisine, Franck Béhérec vous propose ici une version revue et simplifiée qui s'adresse aussi bien aux novices qu'aux experts en la matière.
Le cuisinier françois
Le cuisinier françois est le premier livre de cuisine à mettre en pratique les innovations culinaires au XVII siècle.
Les grands classiques de la pâtisserie française
Ce livre s'adresse à toute personne gourmande ou pas, qui aime se faire plaisir ou mieux, faire plaisir aux autres, proches, amis, ou invités de passage.
Les délices d'algérie
Plaisir d'un goût qui remonte loin dans le passé, la pâtisserie algérienne se caractérise par sa diversité, sa finesse, son arôme et sa saveur, qualités qui font qu'elle se différencie de celles des pays voisins.
Poêle dans la main - recettes de pâtisserie romancées et illustrées
A travers 8 récits nous passons une année avec Julien : son anniversaire, ses vacances d'hiver et d'été, les fêtes de fin d'année.
Desserts et viennoiseries de fêtes
Pour ce nouveau titre de la collection Cahiers Gourmands, Guy Zeissloff, qui voici deux ans nous a ravis par les recettes entre traditions et innovations en matière de pains et viennoiseries, s'est adjoint le savoirfaire, l'enthousiasme et la créativité d'un compère, Gérard Fritsch, pour nous peaufiner une encyclopédie des viennoiseries, pâtisseries et desserts .
Viennoiseries et goûters
Notre métier d'Artisan réside dans la transformation de matières premières de qualité en produits finis.
Pâtisseries et gourmandises, tendances et traditions
Chers collègues, Chers amis artisans, Ma passion toujours aussi vive de la pâtisserie, de l'artisanat et de la transmission, m'amène en cette fin d'année 2015 à vous présenter ce tout dernier ouvrage.
Chroniques gourmandes
Maxime Pietri manie aussi bien le verbe que le fouet à pâtisserie avec une vivacité qui ramène à l'essentiel des bons produits.