Les Recettes de Crêpes et de Galettes
Les recettes de crêpes et de galettes
Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe.
Fleurs
Après Fruits et Opéra, je souhaitais rendre hommage à ma maman, elle qui me disait qu'avec une simple fleur on peut conquérir le monde.
Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés
- Fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir.
Il était un cake: Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou !
Découvrez 56 recettes de cakes simples et rapides, mais aussi plus élaborés avec des glaçages, des inserts.
Le petit manuel des gâteaux de voyage
Pâte brisée - ganache crémeuse - glaçage rocher cake choco-gianduja - marbré - pain d'épices - cake citron & pavot - cake aux fruits confits brownie - browkie - gâteau basque - cookies matcha & cranberrie - financiers .
Gâteaux kids: 40 recettes ultra-simples pour un effet wahou !
40 recettes ultra-simples pour un effet wahou ! Non, cuisiner une pièce-montée en 4 heures pour l'anniversaire du petit dernier n'est pas obligatoire.
Mes meilleures recettes: simples et gourmandes
Une sélection de plus de 100 recettes illustrées parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français.
Le Répertoire de la cuisine innovante
Le répertoire de la cuisine innovante réunit dans un ouvrage pratique les nouvelles techniques de cuisine et le nouveau matériel en usage.
Légumes - 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes
Le vert profond du cardon, l'orange éclatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine.
Aimer la cuisine de Provence
Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil.
