Je suis un carnet de pecheur trouvé sur une plage basque
Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté.
Les bigorneaux
Celui qui nous intéresse ici est le petit gastéropode marin noir, bref le vrai bigorneau (Littorina littorea) et qui est comestible.
Le vinaigre balsamique
« C'est un brun presque noir, au caractère bien trempé, ténébreux, au regard limpide et brillant, au parfum intense d'une senteur aigre-douce tout en équilibre et délicatesse, une harmonie durable de notes boisées.
Inde : facile, rapide, bon !
FACILE, RAPIDE, BON !Un voyage culinaire en Inde.
Encyclopédie de la gastronomie francaise
Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), de nouvelles techniques (nettoyage des champignons, fabrication de conserves) et de nouvelles planches produits.
Le livre blanc
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence.
Le gout de la chine
En Chine, la nourriture est symbole et moyen de subsistance.
Gibier à plume
Les petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer.
Salade, on en fait tout un plat: Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes
Aujourd'hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d'ici et d'ailleurs, des rivages aux alpages.
L'atelier de Mess - Une cheffe à domicile rien que pour vous - 65 recettes sucrées & salées
Messia nous propose 65 recettes sucrées et salées faciles à réaliser pour cuisiniers débutants ou confirmés.
200 recettes à la bière
Amère, fruitée, ambrée, blonde ou brune : la bière est un ingrédient aux mille arômes subtils que l'on peut sublimer en cuisine.
Marmiton : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - recettes au four
Facile, rapide à préparer et quotidienne, retrouvez le meilleur de la cuisine au four du site Marmiton ! Viandes, poissons et légumes rotis, gratins, pizzas, farcis.
Marmiton : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - sans viande
Manger moins de viande, c'est possible avec Marmiton ! Retrouvez des recettes quotidiennes équilibrées et gourmandes pour cuisiner poissons et crustacés, légumes, riz et pâtes sans viande.
La cuisine méditerranéenne avec seulement 5 ingrédients
?Voici 200 recettes d'inspiration méditerranéenne, remises au goût du jour pour vous faciliter la vie.