« Les recettes que je vous présente, je les ai d'abord faites pour moi, comme pense-bête : un petit dessin va plus vite qu'un long texte ou qu'une grande liste de course.
L'auteur, très reconnu comme peintre animalier, a demandé à de nombreux amis restaurateurs, chefs-cuisiniers, traiteurs, de lui confi er leurs meilleures recettes issues de la nature sauvage.
Comment cuisiner une pièce de gros gibier qu'on ne peut ni rôtir ni griller ?C'est toute la difficulté de la cuisinière ou du cuisinier qui dispose de bas morceaux.
Le recueil des 37 recettes indispensables de cuisine légère pour toutes les occasions qu'il faut absolument posséder.
Cuisine vegetarienne
Soupe
Cuisine indienne
Gourmandises sucrees
Foie gras et confits
Cuisine vegetarienne
30 recettes de bricks
30 recettes de crumbles
Faites-vous plaisir en restant mince
Gateaux gourmands
La cuisine des sables
Cuisine a la vapeur
Cuisine express t.
Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes
Fruits de mer : un tresor de bienfaits
Les oeufs