Cuisine a la vapeur
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POMMES CUITES (Cookéo)
Ingrédients 4 pommes 4 c à s de sirop d'agave 4 pincées de cannelle 200 ml d’eau Préparation : Creuser les pommes en les gardant étanches au fond et retirer le maximum de pépins Placer les pommes dans le panier vapeur Mettre au cœur des pommes le sirop.
FLAN VANILLE CARAMEL (Cookéo)
Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré ( environ 395 g) 395 g de lait demi-écrémé 4 œufs 1 c à s de maïzena 5 gouttes d'extrait de vanille du caramel liquide 400 ml d'eau 1 moule pouvant aller dans le panier vapeur du cookeo Préparation : Mettre.
CUISSON DES ASPERGES (Cookéo)
Ingrédients : 500 g d'asperges vertes 200 ml d'eau Préparation : verser 200 ml d'eau dans le faitout déposer les asperges dans le panier placer le panier vapeur dans le faitout lancer la cuisson sous pression pour 8 à 10 minutes en fonction de la grosseur.
FLAN NOIX DE COCO COOKEO
Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (environ 395 g) 395 g de lait demi-écrémé 4 œufs 15 g de maïzena 100 g de noix de coco du caramel liquide 400 ml d'eau 1 moule pouvant aller dans le panier vapeur du Cookeo Préparation : Mettre dans le bol,.
POIREAUX VINAIGRETTE (Cookéo)
Ingrédients : 5 poireaux 200 ml d'eau vinaigrette Préparation : laver et couper en tronçons les poireaux puis les placer dans le panier vapeur verser 200 ml d'eau dans le faitout placer le panier vapeur dans le faitout lancer la cuisson sous pression.
BRANDADE DE MORUE (cookeo)
Ingrédients : 400 g de morue dessalée 500 g de pommes de terre 500 ml de lait 5 c à s d'huile d'olives 2 gousses d'ail 3 c à s de persil frais 10 g de beurre 200 ml d'eau poivre Préparation : Placer les pommes de terre dans le panier vapeur Verser 200.
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Cervela ou saucisson de volaille Tomate Pommes de terre Radis Cornichons Oignons nouveau Persil plat Pour l'assaisonnement Moutarde 1cs Vinaigre de vin 1cs Huuile d'olive 3 cs Échalote Sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant.
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