UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 197 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Méthode pour mieux s’organiser : la préparation des légumineuses sèches et houmous à congeler en grande quantité
Vous comme moi, on est pressé et les légumineuses en conserve sont pratiques : un petit tour d’ouvre-boîte, on rince, c’est tout, zéro casse-tête.
Velouté de haricots de Lima géants et aux poivrons rôtis sans crème
Si vous avez décidé comme moi d’acheter un sac de haricots géants (ou « jumbo ») secs, de les laisser tremper pour ensuite les faire cuire, vous…
Ragoût ou sauce de haricots de Lima géants
Je n’arrivais pas à me brancher : sauce ou ragoût ? Les deux en fait ! C’est que ce plat se déguste très bien seul, et…
Crevettes aux herbes sur salade de fraise, de cantaloup et de millet
Ça, c’est mon genre de repas l’été : c’est frais, c’est bon ça demande peu de temps en cuisine.
Courgettes farcies au chèvre sur le barbecue
Moi qui avant étais plutôt tiédasse à la perspective de manger des courgettes, depuis quelque temps, je ponds des recettes avec ce légumes et je…
Succulent gâteau froid au yogourt skyr et aux fraises
J’ai écrit « succulent » dans le titre c’est que ce dessert l’est vraiment, et grâce à la présence de skyr et de la purée de fraises…
Pain au fromage à la mexicaine sur le barbecue
Je continue mon exploration « barbecutière » en sortant de mes recettes habituelles, genre grillades et brochettes, pour élargir mon répertoire et éviter d’ouvrir mon four en…
Onglet ou bavette de bœuf à l’umami
L’an dernier, j’ai publié une pâte umami dont je garde un pot au frigo pour accentuer certains de mes plats de temps à autre.
Croustade à l’ananas et au rhum (mais pas trop) sur le barbecue
Rien de mieux l’été que d’éviter la cuisson au four.
Banc d’essai du muesli, granola et confiture d’Isabelle Huot et recette de bol de quinoa à l’ananas et à la noix de coco avec granola
Les raisons pour lesquelles je cuisine autant sont 1) j’aime ça 2) je n’aime pas les produits avec une liste interminable d’ingrédients qui me semblent…
Pouding à la rhubarbe, pomme et framboise
Ce n’est pas le pouding de votre maman, mais c’est « binbinbon » sinon meilleur.
Baba ganick
Vous ne devinerez jamais de quoi fiston m’a accusée (attention, sujet sensible) : d’appropriation culturelle ! Bon, j’avoue que cette recette en est une de baba ganoush,…
Muffins à la rhubarbe et à l’orange
C’est ce qui arrive quand tu as les yeux plus grands que la panse : j’ai acheté un méga sac de rhubarbe pour faire une seule…
Pain réduit en viande
Réduire la teneur en viande d’un plat sans complètement l’éliminer, c’est un autre moyen d’en manger moins.
Poitrines de poulet marinées au miel et aux deux moutardes
J’ai fait cette recette une première fois, et elle manquait de « humph » à mon goût.
Le combat des sauces (Recette de sauce à spaghetti végétalienne incluse)
Remarque : voir ci-dessous si seule la recette vous intéresse et que le bla-bla vous ennuie.
Tarte salée aux tomates cerises confites
Si comme moi, vous aimez les saveurs de la cuisine grecque, vos papilles vous diront alors merci lorsque vous dégusterez celle délicieuse tarte salée au…
Gâteau troué choco-caramel
Il a un petit quelque chose d’antan ce gâteau, comme ceux dont on se délectait chez nos grands-mamans.
Champignons garnis sur le barbecue
Les amateurs de champignons seront certainement comblés par cette recette qui accompagne à merveille une grillade de bœuf ou une autre au goût.