UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 194 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Boulettes à l’italienne aux protéines de soya texturées
Deuxième recette-essai avec les protéines de soya texturées (la première étant mon savoureux chili végé ), aussi nommées protéines végétales, PVT ou PST par certains.
Torte aux amandes et aux fraises (sans farine)
J’ai commencé à plancher sur mon prochain livre de recettes, au cas où le premier fonctionnerait (et ça s’en vient : il paraîtra le 19 août…
Contre-filets sauce aux poivres verts, aux champignons et oignons rôtis
Oui, notre consommation de bœuf a vraiment diminué, mais lorsqu’arrive l’été, j’avoue oublier quelques fois mes bonnes résolutions pour griller un steak sur le barbecue,…
Petits pains au sirop d’érable, au gingembre et aux petits fruits
Que vous les réserviez pour un petit déjeuner paresseux ou pour clore un repas, vous verrez, ils sont pas mal bons ces petits pains ! Les…
Carrés au yogourt, aux fraises et aux pêches
Les desserts fruités sont mes préférés, et quand ils contiennent des ingrédients un peu plus sains, c’est le paradis ! C’est sûrement parce que je me…
Brochettes de poulet aux sésames grillés
Oui, je sais, je pars parfois sur une tangente qui tourne à l’obsession et mon esprit (ou mon estomac) semble avoir comme idée fixe les…
Mon macaroni chinois
Je devais avoir environ 14 ans la première fois que j’ai mangé un macaroni chinois, ça ne figurait pas au menu à la maison, ma…
Asperges tièdes avec sauce à l’avocat et à la menthe
Les asperges sont tellement bienvenues après des mois de disette de légumes locaux.
Poulet de Cornouailles aux herbes sur le barbecue aves ses patates rôties
J’adore les poulets de Cornouaille (que l’on trouve facilement en épicerie) : tendres à souhait, la chair est succulente et elle est encore meilleure lorsqu’on les…
Cari de quinoa et de riz avec cocos
Je lisais dans la Presse ce matin que remplacer un ou deux repas par semaine par des mets avec des légumineuses ou du tofu permettait…
Gâteau à la vanille et au chocolat blanc
On tente souvent d’épater la galerie avec des saveurs parfois saugrenues, créant des combinaisons pour attirer l’attention bien que la vanille semble être, encore et…
Salade de brocoli avec vinaigrette au miso
Fiston revient d’un concours interuniversitaire qui s’est déroulé dans la magnifique ville de Québec.
Pouding de chia au lait de noix cajou et banane
J’ai doucement apprivoisé le pouding de chia, incertaine de la texture la première fois que j’y ai goûté.
Au banc d’essai : le coffret santé Kilo Solution signé Isabelle Huot
Des repas sains, frais, sans agent de conservation ni GMS ni arômes et colorants artificiels, qui goûtent bon et conçus en collaboration avec Isabelle Huot,…
Salade de crevettes nordiques et de cantaloup
J’ai la tête à l’été, et vous ? J’ai envie de soleil et de ne plus voir de neige pendant quelques mois, de bouffe estivale légère…
Tartinade de dattes sans sucre ajouté
Moi qui aime faire changement, mes petits déjeuners la semaine sont pourtant souvent les mêmes.
Effiloché de jambon au Migneron de Charlevoix en phyllo
Pâques va bientôt se montrer le bout du nez, beaucoup d’entre nous mangeront alors le traditionnel jambon, mais il y aura peut-être des restes et…
Salade de nouilles asiatiques aux sésames grillés avec poulet ou végétalienne
Au CÉGEP je raffolais de gaufrettes aux sésames grillés et miel, ce qui est finalement dans un lointain passé (vous auriez dû voir mes cheveux…
Mes bons biscuits complètement sans (sans gluten et sans sucre ajouté)
Ma mère, qui n’a jamais eu la dent sucrée, a découvert le plaisir des desserts l’an dernier (après celui d’un pina colada siroté sur son…
Astuces pour cuisiner en solo ou en duo
Je suis seule et il n’y a aucun reste à manger ? J’écrase un avocat, je l’étends sur deux tranches de pain, j’ajoute des tomates et…