UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 181 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Crème brûlée aux pommes, érable et yogourt
Ce dessert classique est redevenu « in » dans les années quatre-vingt-dix : il y en avait sur tous les menus et dans tous les magazines et avec…
Côtes levées cuites au four inspiration coréenne
Il y a un début à tout : je n’avais jamais fait cuire de côtes levées au four et jamais changé ma recette, un classique à…
Pain bannock ou bannique
Pour ceux qui l’ignorent, le bannock est un type de pain traditionnel que les Européens ont fait connaître aux peuples autochtones.
Gâteau chocolat et framboise d’Alexandre
Vers la mi-août depuis déjà trois ans, je besogne à créer un nouveau gâteau parce que c’est la fête d’Alexandre, l’amoureux de ma fille.
Lasagne aux crevettes inspiration grecque
La lasagne a certainement un quelque chose de réconfortant.
Biscuits tendres multigrains sans sucre ajouté
De tendres biscuits au bon goût de pomme et de datte avec un mélange de flocons d’avoine et de super grains : je sens que ça…
Lancement de ma (notre) boutique virtuelle
L’idée d’une boutique virtuelle me trottait dans la tête depuis quelques mois.
Gâteau renversé aux pêches et aux 2 farines
Les gâteaux sont habituellement faits de farine tout usage ou à pâtisserie.
Brownies à l’huile d’olive
Je ne crois pas avoir à vous convaincre des bienfaits de l’huile d’olive, les experts font du bon boulot sur le sujet.
Pizza aux 2 fromages, au jambon serrano et aux pêches
Début de la saison estivale : je me procure une pierre à pizza pour le barbecue pour faire une première tentative (confit d’oignons et canard) qui…
Fajitas au sans-viande
C’est ma fille Clara qui m’a convaincue d’essayer le sans-viande (merci poulette!).
Gratin de légumes à la grecque (« briam »)
Ce sont les charmantes sœurs du Troupeau bénit à qui j’achète le meilleur féta du monde au marché d’été de Val-David qui m’ont fait connaître…
Carrés faciles et rapides au dulce de leche et aux noix de Grenoble
J’ai le bonheur d’avoir un chalet dans les Laurentides dont nous avons conçu les plans.
Muffins aux figues et framboises
J’ai toujours aimé les biscuits aux figues du commerce, ils sont juste assez sucrés et procurent une sensation de croquant sous la dent grâce aux…
Salade de patate douce grillée avec bacon
Si vous me suivez depuis quelque temps, vous aurez remarqué que j’utilise rarement du bacon dans ma popote.
Gâteau sablé au thé sur un nuage de yogourt (et un peu de crème) avec fruits d’été
On appelait ce dessert « shortcake » à la maison, mais à vrai dire, ma mère nous le servait avec un gâteau des anges du commerce et…
Sauce végétale
Ma curiosité l’a encore emporté, je me suis acheté un autre livre de recettes, sur la cuisine perse celui-là (magnifique en passant).
Boules d’énergie cacao et maca sans sucre ajouté
Quand j’ai trouvé un sac de poudre de maca et cacao au supermarché, je me suis dit : bingo ! Enfin une bonne idée d’ingrédient pour créer…
Brochettes de crevettes gingembre et pêche
Un repas léger et goûteux, un verre de blanc bien frais : je vous ai dit que j’aime l’été ? Je vous offre une autre de mes…
Muffins aux pêches, au miel et à la noix de coco
Les muffins sont souvent dans nos assiettes le samedi ou le dimanche, selon le jour où mon jogging/torture s’impose.