Un p'tit tour dans ma cuisine

Un p'tit tour dans ma cuisine220 recettes

Un p'tit blog pour présenter mes essais en cuisine, mes délires, mes ratés et mes recettes plutôt réussies...

Toutes les recettes de "Viande" - page 8


P'tit tajine de poulet à la sauge

P'tit tajine de poulet à la sauge

Mon carré d'aromates a bien poussé et la sauge a pris énormément d'ampleur.

P'tite canette farcie en cocotte aux pêches

P'tite canette farcie en cocotte aux pêches

J'ai cueilli les 8 dernières pêches de mon pêcher pour réaliser cette jolie recette dénichée dans le Cuisine Actuelle Hors-série.

P'tites joues de porc en daube, à la bière

P'tites joues de porc en daube, à la bière

Il y avait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de joues de porc et j'ai craqué après en avoir vu au rayon boucherie.

P'tites rillettes de harengs fumés

P'tites rillettes de harengs fumés

Pour accompagner mes p'tits crackers maison, j'avais préparé 2 p'tites choses à tartiner: une à base de jambon blanc, de fromage frais, de.

P'tit osso bucco de dinde

P'tit osso bucco de dinde

L'osso bucco est un plat de roi car le veau est une viande noble mais avec la dinde, ça devient un plat plus accessible.

P'tit tajine de dinde aux oranges et pruneaux

P'tit tajine de dinde aux oranges et pruneaux

C'est ma dernière recette en stock car en ce moment, même si je cuisine, c'est du traditionnel, rapide ou déjà publié.

P'tit poulet aux noix de cajou

P'tit poulet aux noix de cajou

J'ai emprunté le livre: La vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom à la bibliothèque et je l'ai ensuite acheté.

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit

J'ai beaucoup aimé cette recette dénichée dans un magazine féminin*.

P'tit poulet aux cacahuètes

P'tit poulet aux cacahuètes

Encore une recette tirée du dernier livre qui a rejoint ma bibliothèque: La vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom.

P'tit poulet croustillant

P'tit poulet croustillant

Encore une recette de Sara qui a fait l'unanimité chez moi.

P'tites boulettes de poulet, mozzarella et poitrine fumée

P'tites boulettes de poulet, mozzarella et poitrine fumée

Dès que je vois une recette de p'tites boulettes de viande avec du fromage, j'ai beaucoup, beaucoup de mal à résister.

P'tit osso-bucco de dinde à la milanaise et sa gremolata

P'tit osso-bucco de dinde à la milanaise et sa gremolata

Les températures étant plus fraîches, il est encore temps de se régaler avec des p'tits plats mijotés.

P'tits dés de poulet laqués au sésame

P'tits dés de poulet laqués au sésame

Le poulet est une de mes viandes préférées et ce que j'apprécie particulièrement, c'est qu'il existe mille et une façons de le préparer.

P'tit lapin confit au vinaigre balsamique et au romarin façon Julie Andrieu

P'tit lapin confit au vinaigre balsamique et au romarin façon Julie Andrieu

Dur, dur de trouver du temps en ce moment pour publier.

P'tites saucisses momies

P'tites saucisses momies

Après mon récap' sur la semaine du goût, voici encore une recette simple et vraiment sympa à réaliser avec des enfants en cette période.

P'tits escargots de pâte feuilletée à l'escargot

P'tits escargots de pâte feuilletée à l'escargot

Une p'tite recette bien française qui devrait faire pâlir quelques visiteurs étrangers qui passent par ma cuisine.

P'tites souris d'agneau au cidre et au miel

P'tites souris d'agneau au cidre et au miel

J'aime le dimanche car c'est le jour où je prends du temps pour préparer des bons p'tits plats pour le midi et les boîtes repas de la.

P'tites conchiglie farcies au boeuf

P'tites conchiglie farcies au boeuf

Mes yeux sont tombés sur un paquet de conchiglie entamé et je lui ai vite trouvé une p'tite recette adaptée.

P'tites endives farcies à l'italienne

P'tites endives farcies à l'italienne

L'hiver, nous consommons beaucoup d'endives (braisées, au jambon ou en salade) et j'alterne entre ces 3 versions.

P'tit hachis parmentier de canard (cuisses de canard confit et magret séché)

P'tit hachis parmentier de canard (cuisses de canard confit et magret séché)

Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.

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