un grain de sable ou de sel501 recettes
un grain de sable ou de sel
Saucisses de volaille aux abricots
Ingrédients 4 saucisses de volaille des pâtes complètes 150 g d’abricots environ des échalotes à discrétion poivre Préparation Compôter à petit feu les abricots avec les échalotes finement émincés…
Une salade composée de plus…
Ingrédients pour 2 personnes 200 g de pâtes, ici des fusilis au blé demi-complet produit ici thon nature en boite 140g égoutté tomates du jardin lamelles de poivrons rouges prélevées su…
Choux pour l’apéritif
Est ce vraiment une recette ? Faire une pâte à choux et faire ceci assez petit.
Une salade sur la table ?
Nous sommes en août les soirées se font festives ou calmes autour d’un barbecue ou un apéro dinatoire, alors quoi de mieux qu’une salade composée /salade-de-poivrons-grilles/ /salade-de…
Salade mexicaine à ma façon
Ingrédients par personne une petite boite de maïs une petite boite de haricots rouges une tomate ou deux selon leur grosseur du concombre à discrétion du poivron rouge à discrétion 1/2 avocat de l’…
Oeufs Bénédictine au saumon fumé
Ingrédients pour 2 pour un brunch ou un soir 2 belle cuillère à café de maïzena ou équivalent 1 cuillère à moka de moutarde aneth à volonté 1,5 l d’eau 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, je pren…
Magret de canard au poivre vert
Ingredients 1 magret 1 belle cuillère à soupe de poivre vert 2 à 3 jets de sauce Maggi 10cl de skyr à la place de la crème fraîche mais prendre plutôt du Fjord Préparation Dans une poêle chaude san…
Je vous souhaite une belle soirée en ce 14 juillet
Ma nappe avant de dresser le couvert qui en fait n’a pas été sur la table, mon fer à repasser n’a pas voulu travailler ! Elle représente les fleurs symbole de ce jour et le blé pour une…
Filet de poisson blanc sur lit d’oignons rouge & pommes de terre nouvelles
Filet de poisson sur lit d’oignons rouge & pommes nouvelles Ingrédients pour 2 personnes 250g de pommes de terre, grenaille de préférence 250g de filet de poisson blanc (merlu, cabillaud, … ) 2…
Salade de saison dont on fait un repas.
Ingrédients pour 2 personnes 3 tomates 1 avocat 4 pommes de terre cuites à la vapeur, en robe des champs 1 petite araignée épluchée une vinaigrette ou pour les gourmands une mayonnaise Préparation …
Menu 26
Lundi : /rouelle-de-porc-ses-petits-legumes/ Mardi : faisselle au thon Mercredi : /flans-a-la-ricotta-aux-fruits-rouges/ Jeudi : Semoule aux abricots Vendredi : purée d’aubergine Samedi : Mini cake…
Lapin aux amandes
Ingrédients pour 2 & 2 repas 4 cuisses de lapin 2 échalotes 60g d’amandes émondées, pour moi non 1 à 2 gousses d’ail 10 à 20 cl de bouillon sel, poivre, huile d’olive, thym Préparation Dans une…
Cabillaud au Fjord & safran
Ingrédients 2 pavés de cabillaud ou autre poisson blanc 1/2 citron 1 pot de fjord 1 belle échalote Quelques filaments de safran et olives noires que je n’avais pas Préparation Déposer dans le récip…
Salade sucrée-salée à l’araignée de mer
Ingrédients pour 2 1 belle araignée 1 avocat 1 petit pamplemousse ou 1/2 mesclum jus & zeste de citron vert curry, huile d’olive, poivre, grains de grenade ( pour moi plutôt des graines germées…
Tajine tunisien au thon
Ingrédients : Pour 6 personnes pour moi plus 3 pommes de terre, moi 4 pommes de terre 1 boite de thon naturelle 170g, moi 280g net 3 œufs, moi 4 1 œuf dur, moi 2 50 g d’oliv…
Salade niçoise de l’été
Ingrédients pour 2 à 3 personnes salade niçoise de l’été 1 boite de fonds d’artichauts riz, environ 90 g 2 tomates 1/2 poivron 1 boite de thon (145G) salade verte Une vinaigrette Préparation …
Croquettes de poisson
Ingrédients pour 2 gourmands 240g de filet de poisson blanc sans peau ni arêtes moi du merlu 1 citron (zeste + 2 cuillères à soupe de jus) 40g de flocons de pommes de terre 1 belle cuillère de skyr…
Kedgeree de saumon & ginger beer ou bière de gingembre
Ingrédients pour 2 50g de riz 1 boite de saumon en conserve 20 g de beurre( pas mis) persil, remplacé par de l’aneth 1 cuillère à café de jus de citron 2 oeufs durs Faire cuire le riz et faire durc…
