un grain de sable ou de sel501 recettes
un grain de sable ou de sel
Crevettes sauce citron vert & citronnelle
Crevettes sauce citron vert et citronnelle Ingrédients 300g de crevettes roses 1 cuillère à dessert de maïzena 1 cuillère à dessert de nunc mam 1 citron vert quelques traits de « rabelais …
Troisième bougie de l’avent
Je profite de ce billet pour souhaiter la bienvenue à ma nouvelle adhésion.
Dattes et avocat pour l’apéro
Est ce une recette, enfin bien apprécié puisque fait pour un repas de Noël partagé et il n’en est pas resté.
Menu du 16 décembre
On s’approche des fêtes et beaucoup trouvent que c’est synonyme de plaisirs sucrés entre autre ! lundi : Banana Bread aux pruneaux mardi : Cotes de porc gratinées à la tomate &…
Crevettes à la vanille
Crevettes à la vanille Ingrédients : 1 gousse de vanille & un peu d’extrait en poudre300 g de crevettes fraîches2 cuillères à soupe de rhum (1+1)2 gousses d’ail1 doigt de gingembre râpéSe…
Poêlée de crevettes, sauce piquante
Ingrédients 300G de crevettes roses ou 24 1 belle cuillère à soupe de paprika fumé huile, poivre du moulin, coriandre avec de la chance 5 cuillère à soupe de sauce tomates cuisinée ou m…
Saint Nicolas et les crevettes sauteuses, faute de bredeles
Une journée importante pour beaucoup d’enfants dans certaines régions de France.
Mignon de porc balsamique & jambon de pays
Ingrédients mignon au balsamique pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g env.
Galettes de pommes de terre au saumon fumé
Ingrédients 300g de pommes terre épluchées 4 à 6 filets de saumon fumé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour moi du skyr brebis huile, jus de citron, poivre, sel (pas mis je pense que le…
Crevettes au gingembre
Ingrédients pour 2 pour un plat 300g de crevettes non décortiquées huile olive, piment d’Espelette à discrétion gingembre frais à discrétion minimum de 2 cuillères à café 1 petite gousse d’ail 1 cu…
Blanquette d’agneau
Ingrédients pour 2 personnes 500g de collier d’agneau, pour moi une belle souris 300g de pommes de terre, environ 300 g de carottes, environ du bouillon, pour moi bouillon de volaille maison Huile …
Cake au poulet & estragon
3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate 10cl d’huile neutre 12,5cl de lait 100g de comté râpé, moi 60g 200g de filet de poulet 1 belle échalote estragon sans …
Pomme au boudin blanc
Ingrédients Ingrédients pour 2 4 pommes golden de préférence 2 à 3 boudins blanc muscade, poivre, ciboulette Préparation Peler les pommes en laissant la queue.
Salade pommes-chèvre-champignons
Salade pommes-chèvre-champignons ingrédients par personne salade une 1/2 pomme type granny par personne selon leur grosseur 6 champignons de la buchette de chèvre cendrée des grains de grenad…
Ris de veau de Mamy
Ingrédients Ingrédients 80g à 100g de ris de veau par personne autant de champignons court bouillon (une carotte, un oignon, bouquet garni, poivre en grains) 1 cuillère de madère par personne…
Halloween
Elle sourit ? Non elle rit franchement vous avez laissé échapper quelque chose qui lui plait ! Si vous voulez fêter dignement ce moment à table je vous propose en cuisine : /dans-la-cuisine-du-mano…
Mousse de saumon « trigourmet »
Mousse de saumon « Trigourmet » Ingrédients pour 2 à 3 personnes 100g de saumon fumé 15g de beurre à température 50g de fromage blanc, soyons fou 20% citron Préparation détailler le saumo…
Inktober 22 : rugueux
On peu dire que l’extérieur de la coquille Saint Jacques est rugueuse presque abrasive…
Dans la cuisine du manoir
Il y a des champignons, pour le moment véreux mais pour les habitants du manoir peu d’importance.