un grain de sable ou de sel713 recettes
un grain de sable ou de sel
Lapin glacé au sirop d’érable et à la moutarde
Lapin glacé au sirop d’érable et à la moutarde Ingrédients pour 2 personnes 2 rables de lapin 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de s…
Velouté de potiron aux st Jacques
VELOUTE DE POTIRON AUX SAINT JACQUES Ingrédients pour 4 assiettes 250g de pulpe de potiron 1 cuillère à soupe de jus de citron vert noix de Saint Jacques 50cl de bouillon de légumes à partir …
Mini Butternut Farci
MINI BUTTERNUT FARCI Ingrédients pour 2 personnes 1 petite courge Butternut ou autre légume huile d’olive 2 à 3 gouses d’ail selon grosseur 75g de quinoa env.
Chou fleur façon taboule
Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou fleur 1/2 betterave chiocca 1 à 2 carottes raisins secs, graines de courges, noix,… coriandre ou autres herbes aromatiques vinaigrette à votre conven…
Veloute de poireaux -pommes de terre
POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 à 6 assiettes 2 à 3 poireaux selon la grosseur 1 oignon 2 pommes de terre 2 gousses d’ail huile d’olive, gingembre, chorizo fort, bouillon de légu…
Lapin à la cassonnade
Je participe au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 47 dont Assia du blog gourmandiseassia est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : la cas…
Ailerons de poulet à la moutarde
AILERONS DE POULET A LA MOUTARDE Ingrédients pour 2 personnes 6 ailerons débarrasser au maximum de leur peau et autres parties grasses 2 belles cuillères à soupe de moutarde 1 belle cuillère à café…
Gaspacho de tomates à la cerise
Gaspacho de tomates-cerises Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tomates 150 g de cerises 30 g de flocons d’avoine si possible fin 8 billes de mozzarella 2 petites cuillères à soupe d’huile d’oliv…
CURRY DE CREVETTES
Crevettes au curry Ingrédients pour 2 personnes 400 g de crevettes roses curry, huile d’olive, ciboulette, poivre 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de sauce de soja 1 citron vert Préparation Décor…
Poulet à l’orange
POULET À L’ORANGE Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1 belle échalote 1 orange bio vin blanc, jus d’orange, thym une pincée de piment de Cayenne Préparation Faire dorer vos blanc…
Gratin d’aubergine au chèvre
GRATIN D’AUBERGINE AU CHEVRE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1belle pomme de terre ou deux petites 1 oignon émincé 1 Rocamadour frais 1 oeuf 5 cl de lait 25g de comté râpé curry, sel et po…
Pâte à tarte sans gluten et ses déclinaisons
UNE PATE A TARTE ET SES DECLINAISONS Ingrédients · 120 g de farine de riz · 60 g de fécule de maïs · 1belle cuillère à café de curry · 60 g de flocons d’avoine · 1 cuillère à café de sel aux …
Veau à la paysanne
Ingrédients pour 4 personnes 800g de blanquette ou d’épaule en morceaux 2 beaux oignons 1 branche de céleri 4 carottes 4 pommes de terre 150g de Paimpolais huile, persil, sel aux orties, poiv…
Lasagnes Light
LASAGNES LIGHT Ingrédients pour 2 personnes 4 plaques de lasagnes sèches ou comme moi fraîche 2 steak haché 5% coulis de tomate, pour moi une sauce tomate maison 1/3 de pot de cancoillotte nature o…
PEPPOSO OU JARRET DE BOEUF AU POIVRE
PEPPOSO OU JARRET DE BOEUF AU POIVRE Ingrédients pour 2 personnes 1 belle tranche de jarret de boeuf avec son os 20cl de vin rouge, si possible italen 20cl de coulis de tomate sauge, thym, po…
Salade asiatique croquante
SALADE ASIATIQUE CROQUANTE Ingrédients pour 2 personnes 1 belle carotte 1/2 chou chinois huile d’olive, jus de citron, une phalange de gingembre rapêe, sel, poivre, vinaigre de riz, ciboule, graine…
Vermicelles de riz à la dinde
VERMICELLES DE RIZ SAUTES THAI A LA DINDE Ingrédients par personne 120g d’escalope de dinde 30g de vermicelle de riz 1 gousse d’ail 1 piment 1 poivron rouge gingembre, huile, cit…
Boudin blanc au morbier & jambon
BOUDIN BLANC AU MORBIER & JAMBON Ingrédients par personne un boudin blanc deux tranche de jambon, style sérrano du morbier Préparation Faire revenir à la poêle sur toutes les faces les boudins…
Salade de poires, jambon & autres sur lit de mesclum
Salade de poires, fromage, jambon croustillants, noix sur lite de mesclum Ingrédients pour 4 personnes 150g de jambon Serranno en tranches fines 150g de mesclum 4 taostinettes de mimolette ou autre…