un grain de sable ou de sel713 recettes
un grain de sable ou de sel
CELERI AUX FINES HERBES
CELERI AUX FINES HERBES Ingrédients pour 2-3 personnes 1 beau pied de céleri 1 yaourt brassé ou « perle de lait » fines herbes du jardin Préparation Nettoyer le pied de céleri éventuellement avec u…
Joues de porc façon carbonade
JOUES DE PORC FACON CARBONADE Ingrédients pour 2 repas de 2 personnes 800g de joue de porc 3 gros oignons 4 tranches de pain d’épices 3 carottes 75cl de bière brune 2 cuillères à soupe de mou…
Poulet au vinaigre
POULET AU VINAIGRE Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50g de tomates concassées, peut être plus car conserve maison 1 belle cuillère à soupe de moutarde …
Tarte au thon, toute une histoire
MA TARTE AU THON, TOUTE UNE HISTOIRE Pour 3 à 4 personnes pâte à tarte au choix une boîte de thon 2 à 3 oeufs sauce béchamel Pourquoi cette recette ? Voilà j’ai fait une blanquette de veau avec sa …
Rôti de porc aux carottes confites
Rôti de porc pour 4 WW un rôti de 800g dans le filet 2 gousses d’ail un oignon thym, laurier, eau, sel, poivre Piquer le rôti de porc avec une des gousse d’ail, faire revenir le rôti ajouter l’oign…
Brochettes de poulet au paprika
BROCHETTES DE POULET AU PAPRIKA Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 citron huile d’olive, paprika en poudre, sel, poivre Préparation Extraire le jus du citron, aditionner celui-ci …
Gratin de polenta au jambon
GRATIN DE POLENTA AU JAMBON Ingrédients pour 2 à 3 personnes 50 cl de lait demi écrémé 100 g de polenta sel, poivre 2 oeufs 150g de jambon 50g de comté Préparaton Verser le lait dans le Momix 8 min…
Salade orientale au fenouil
SALADE ORIENTALE AU FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 orange pignon de pins, vinaigrette, cumin, herbes à discrétion Préparation Dans un saladier faire votre vina…
Pizza au jambon
PIZZA TOMATES – JAMBON Ingrédients pour la pâte 15g d’huile d’olive (maximum) 110g d’eau à température ambiante 12g de levure de boulangère fraîche 200g de farine T110 pour moi sel, sucre Pré…
Cake aux carottes & cumin
CAKE CAROTTES & CUMIN Ingrédients 200 g de carottes 1 jus de citron 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1 pincée d…
Cake au lait d’amande
CAKE AU LAIT D’AMANDES Ingrédients 150g de farine 3 oeufs 12cl de lait d’amandes 5cl d’huile d’olive un sachet de levure 150g de courgettes mise en julienne et poêlée une quizaine d’amandes concass…
Soupe glacée au melon & crevettes
Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .
Tzatziki
TZATZIKI Ingrédients un concombre, de jardin de préférence fromage blanc en proportion au concombre ail haché menthe fraîche Préparation Eplucher et raper le concombre selon votre convenance à la r…
Cocotte de dinde aux légumes
COCOTTE DE DINDE AUX LEGUMES Ingrédients pour 4 personnes 1 roti de dinde de 600g 2 carottes 2 navets 1 oignon 1 gousse d’ail 50cl de bouillon de volaille (25 +25) …
Curry de crevettes estival
CURRY DE CREVETTES Ingrédients pour 2 personnes 200g de crevettes décortiquées ou 350g de non décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 1 berlingot de pulpe de tomates 10cl de vin blanc…
Poulet au fenouil
POULET AU FENOUIL Ingrédients pour 4 personnes 450g escalope, filet ou aiguillette de poulet Sel, piment d’Espelette 1 oignon, rouge, finement émincé 500g de fenouil, finement émincé 10 cl de vin b…
Quiche sans pâte au thon-courgettes
QUICHE SANS PATE THON COURGETTE Ingrédient pour 1 personne 1 courgette 20g de farine 10cl de lait demi-écrémé 1 oeuf 1 petite boîte de thon au naturel (55g égoutté) 10g gruyère râpé, sel, poivre, m…
Saumon au sésame
SAUMON LAQUE AU SESAME Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon découpés en cubes 3 cuillères à café de miel 5 cuillères à café de Noilly Prat 3 cuillères à café de sauce soja Préparation Dan…
Roti de porc paysanne
ROTI DE PORC PAYSANNE Ingrédients pour 2 repas pour 2 à 3 personnes 1 morceau de filet de porc de 700g 500g de pommes de terre à chair ferme 100g de jambon fumé (style jambon vendéen) 2 beaux oigno…
Poulet croustillant au pesto d’estragon
POULET CROUSTILLANT AU PESTO D’ESTRAGON Ingrédients pour 2 personnes 200g d’aiguilletes de poulet 20g de parmesan 20g de flocons d’avoine légèrement mixés 20g de polenta 2 gousses d’ail 5 branches …