un grain de sable ou de sel217 recettes
un grain de sable ou de sel
Soufflé au boursin
Ingrédients pour 2 personne75 g de boursin ail et fines herbes7 cl de lait écrémé2 oeufs1 cuillère à soupe de maïzenapoivrePréparationPréchauffer le four à 180°C.
Charlotte au chocolat
Ingrédients pour 2 à 3 personnes selon gourmandise… 10 biscuits à la cuillère selon les moules 1 orange bio 50g de chocolat à cuire 2 oeufs Café fort Pour la déco des grains de café en sucre …
Gâteau aux pommes & au fromage blanc
Gâteau aux pommes et fromage blanc Ingrédients pour 6 personne 300 g de fromage blanc 0% 80 g de semoule fine 3 oeufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g de pommes Préparation Eplucher le…
Quiche sans pâte jambon-champignons
Une recette de quiche sans pâte plus légère que la quiche classique.
Mousse au chocolat de Cyril Lignac !
Ingrédients pour 2 gourmands raisonnables… Ingrédients 2 oeufs 50 g de chocolat brut de noir à pâtisser une pincée de sel Préparation Séparer les blancs des jaunes pour les oeu…
Cake à la banane & aux noix
Cake à la banane & aux noix Ingrédients pour 8 personnes 200g farine de ble 115g 3 à 4 bananes 3 cuillères à soupe de sucre (facultatif) 20g de noix sèche 2 oeufs parfum (cannelle, …
Crackers pour l’apéro !
Pour une quinzaine de crackersIngrédients1 blanc d’oeuf20g de farine2,5cl d’huile d’olivesel, graines de pavot, de sésame noirPréparationBattre au fouet électrique le blanc d’oeuf avec la farine, a…
Salade gourmande
Salade gourmande Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 1 pamplemousse rose 200g crevettes si elles ne sont pas décortiquées ou 100g décortiquées 1/2 petite boite de macédoine, le plus petit mo…
Crêpes au yaourt
Crepes au yaourt 12 à 20 crêpes selon la dimensions de votre crêpière 250g d’eau 200 g de farine T45 sucre ou pas, moi pas mes yaourts le sont à ma façon 3 oeufs 2 yaourts nature, les m…
Crème caramel
Crème au caramel ingrédients pour 5 personnes 40g + 10g de sucre 50cl de lait demi-écrémé 2 oeufs 1cuillère à café de maizena Préparation Faire cuire à sec les 40g sucre et lorsqu’il caraméli…
Gratin de poulet
Ingrédients 200g de blancs de poulet cuit 15cl de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 1 belle cuillère à soupe de skyr 1 oeuf cayenne, poivre, persil Préparation Couper les filets en petit dès.
Une brioche sans complexe pour dimanche ?
Brioche sans sucre ni beurre Ingrédients 30 cl de lait écrémé 2 sachets de levure de boulanger 3 jaunes d’œufs 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée, environ je n’ai pas pesé.
Noël est passé, voilà mes menus et les recettes suivront
Le 24 au soir : apéritif servi avec des oeufs de caille au sel ; des tatins de foie gras traiteur ; verrine de carottes au chèvre suivi d’ huitres ; coquilles Saint Jacques simplement poêlés …
Calendrier : 8 jour : bouchées de thon
Bouchées au thon 2 oeufs et 2 blancs 50g de boursin ail et fines herbes 50g de concentré de tomates une boite de thon (140-180g) 2 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure sel, poivre…
Cake sans gluten aux tomates
Cake salé sans gluten aux tomates Ingrédients 100 g de fromage frais de chèvre 3 œufs 200g de tomate sans pépins et non juteuses (genre roma ou cornue) 50 g de poudre d’amande complète 30 g d…
Cannelés mimolette-cumin
CANNELES MIMOLETTE – CUMIN Ingrédients selon la grosseur de vos moules pour moi 25 à 30 50g de vieille mimolette 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de graines de cum…
Galettes de légumes
Galettes de légume Ingrédients pour 8 palets de légumesenviron 250g pommes de terre cuites une boite de petits pois-carottes 2 œufs persil plat ciselé, sel, poivre Préparation: Peler les légu…
Frittata de riz aux ananas, crevettes épicé au curry
Ingrédients (4 à 6 personnes) : 5 à 6 oeufs 200 gr de riz (ou un sachet cuisson) 4 tranches d’ananas (boite) 1 dizaine de crevettes crues et décortiquées (ou gambas ou scampi) quelques tiges …
Salade de fusillini au gorgonzola
Ingrédients pour 2 personnes 60g de fusilli crues complètes si possible 3 tranches de jambon de poulet fumé 1 à 2 poires selon la grosseur 50g de gorgonzola 200g de champignons 1 oeuf vinaigr…
Frittata de chorizo
FRITTATA AU CHORIZO ET À LA TOMATE FAÇON BOUCHÉES APÉRITIVES OU PAS Ingrédients 4 oeufs 20 cl de lait 25 g de tomates séchées 1 petit oignon rouge Chorizo fort à discrétionpour moi Saint Agaune cib…