un grain de sable ou de sel426 recettes
un grain de sable ou de sel
Filet de poisson du lit de carottes
1 ou 2 filet de poisson blanc selon leur épaisseur, ici un filet de brome 4 à 5 carottes selon leur grosseur3 cl de vinaigre de riz2 cl de moutarde4 cl de thé matcha3 cl d’huile d&rsquo…
Jambon au céleri
Ingrédients pour 2 personnes 2 à 3 tranches de jambon selon l’appétit de chacun une boîte de pied de céleri au naturel du comté Préparation Egoutter le contenu de la boite puis rouler chaque …
Défi du 20
Dans ma campagne il y a des maraîchers qui repiquent des plans pour nous fournir de belles salades, de beaux choux et autres légumes.
Salade de carottes thaï
Carottes sauce thaï, crumble de chips de légumes Ingrédients pour 2 personnes 3 carottes des sables 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée , si vous avez 2 cuillères à café de gingembre frai…
Patatrik
Patatrik Ingrédients pour 2 personnes 3 pommes de terre moyennes 1 oeuf 50g de siréné ou de féta quelques feuilles de menthe à discrétion Un peu d’oignon sel, poivre, huile Préparation Eplucher, la…
Fricassée de dinde à l’aubergine
Ingrédients pour 2 personnes 1 belle aubergine 1 escalope de dinde épaisse 2 belles cuillères à soupe de sauce soja douce 2 cuillères à café de miel 1 gousse d’ail&nbs…
Filets de truite au citron
Filets de truite au citron INGREDIENTS pour 2 personnes 2 beaux filets de truite de 350G ou un de 500G 1 petit poireau 1 branche de céleri huile d’olive poivre du moulin, algues e…
Chaudrée de maïs & Jambon
Chaudrée de maïs & jambon Ingrédients 500g de pommes de terre 2 carottes selon leur grosseur 2 branches de céleri ou une de livèche 1 à 2 gousses d’ail selon leur grosseur bouillon de volaille …
Les curcubitacés
Là, il faut se dépêcher nous sommes dans le dernier mois à en profiter /veloute-de-potimarron-au-fenouil/ /le-potimarron-en-diverses-versions/ /oeufs-cocotte-a-la-chataigne/ /potimarron-grille /sou…
Le céleri, branche et rave
Je vous remonte quelques recettes car c’est un légume de saison /celerisoto/ /celeri-remoulade-et-autres-crudites-en-remoulade/ /puree-de-celeri-pommes-noix/ /veloute-de-celeri/ /veloute-de-c…
Combo de poulet
Ingrédients pour 4 personnes 1 belle saucisse de Montbeliard 300g de blancs de poulet pour moi des aiguillettes 1 poivron vert, pour moi rouge car les verts n’étaient pas beaux 1 tige de céleri ou …
Idée menu n°4
Lundi colombo-de-poulet/ mardi couscous-de-paresseuse mercredi nouilles-soba-aux-crevettes jeudi galettes-de-legumes vendredi flan-de-radis-noir/ samedi lasagnes-light/ dimanche papillotes-de-pomme…
Steak, carottes & riz
Ingrédients 150g de steak de boeuf 200g de carottes 1 oignon 60g de riz cru 200g de champignons 1 cuillère à café de sauce soja huile d’olive, curry, curcuma, coriandre PREPARATION Faire cuir…
Le chou
Le chou est un aliment riche en nutriments et faible en calories qui peut être cuisiné de nombreuses manières pour satisfaire vos envies.
Joues de porc au cidre
Ingrédients pour 2 600g de joues de porc, j’ai ajusté car ce n’est vendu que par kg Un bel oignon de Roscof 400g de carottes 400g de pommes de terre à chair ferme dans l’idéal des grenailles …
Crème de petits pois
Ingrédients pour 2 personnes/ 1 petit oignon 1/2 coeur de laitue, pour moi une sucrine bouillon 250g de petits pois surgelés sel, poivre, crème fraîche, huile d’olive, cerfeuil à discrétion.
Potage épicé
Potage épicé Pour 4 personnes Ingrédients 400g de patates douces 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail du bouillon « épicé », huile, zeste d’orange râpé, poiv…
Hachis camarguais, enfin de nom…
Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon huile d’olive 90g riz blanc 1 gousse d’ail 200g de steak haché 5% MG 400g de tomate concassée, celle que je préfère les tomates cerises bouillon de…
Veau aux carottes
Ingrédients pour 2 personnes 350 à 400g de blanquette de veau 300g de carottes 1 oignon bouillon de volaille, bouquet garni, huile d’olive, poivre.