un grain de sable ou de sel248 recettes
un grain de sable ou de sel
La chandeleur et les crêpes
Je vais être le vilain petit canard des blogs de cuisine qui ne présente pas de recette de crêpes.
Petits cakes poires-roquefort
Petits cakes poires-roquefort PETITS CAKES POIRES-ROQUEFORT Ingrédients pour 10 petits cakes 3 oeufs 10cl d’huile de pépins de raisin 15cl de lait 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 belle poire …
Riz au lait aux zestes d’agrumes
RIZ AU LAIT, AUX AGRUMES & RAISINS SECS ingrédients: 90 g de riz spécial dessert 50 cl lait pour moi de ferme 1cuillère à café de vanille en poudre 35 g de sucre en poudre 1 zeste de citron 1 …
Salade vitaminée en deux versions
SALADE VITAMINEE Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse 2 kiwis 50g de saumon préalablement cuit à la vapeur Préparation Peler à vif le pamplemousse et en extraire les tranches.
Crème patissière Tuperware
CREME PATISSIERE RAPIDE pour une fois je vous impose un ustensile de cuisine : le shaker vinaigrette de Tuperware Une vieille recette mais qui des fois habille bien un gâteau ou dépanne quand la co…
Compote d’ananas
COMPOTE D’ANANAS Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 ananas 2 oranges 250g de sucre 3 cuillères de kirsch Préparation Couper l’ananas en graos cubes.
CELERI AUX FINES HERBES
CELERI AUX FINES HERBES Ingrédients pour 2-3 personnes 1 beau pied de céleri 1 yaourt brassé ou « perle de lait » fines herbes du jardin Préparation Nettoyer le pied de céleri éventuellement avec u…
POMMES FARCIES
POMMES FARCIES Ingrédients pour 3 personnes 3 pommes pour moi des Belchard bio 2 verres de cidre demi sec 1 morceau d’andouille de mon charcutier 1/2 part de brie bien faite 1 bel oignon Préparat…
Gateau aux poires
GATEAU AUX POIRES Ingrédients Pour un moule de 16 x 21 cm pour moi le moule Demarle 3 grosses poires environ 400 à 500g 60g de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soup…
Bricks au comté & sa salade
BRICKS AU COMTE & SA SALADE Ingrédients pour 2 personnes 1 pomme 30g de comté fruité 2 feuilles de bricks 6 noix sel, poivre, huile de noix Préparation Préchauffer le four (180/6).
BREDELE
BREDELE Ingrédients 1 œuf 2 pincées de vanille en poudre 60 g de sucre 80 g de farine Préparation Mettre l’oeuf, la vanille et le sucre dans un bol et battre à vitesse maximum durant 10 minutes.
Muffins à ma façon
Muffins à ma façon Ingrédients 20cl de lait 5cl d’huile 1 oeuf 120g de sucre 250g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de vanille liquide Préparation Préchauffer le four à 180°.
Biscotti aux noisettes
BISCOTTIS AUX NOISETTES Ingrédients 2 œufs Quelques gouttes d’amande amer 1 cuillère à café de sucre 160 g farine 40 g maïzena 1pincée de sel 2/3 d’un paquet de levure ½cuillère à café bicarbona…
Nectarines blanches au vin rosé
Nectarines blanches au vin rosé Ingrédients pour 2 personnes : 2 à 3 nectarines blanches selon leur grosseur 20cl de vin rosé une demie étoile de badiane 1 clou de girofle 10 baies de poivre rose …
Clafoutis à la rhubarbe
CLAFOUTIS A LA RHUBARBE Ingrédients pour 6 personnes 400g de rhubarbe 120g de farine 30g de maïzena 30g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cc de vanille liq…
Glace à l’hibicus, mais pas que…
Pour 4 bâtonnets 25 cl d’eau 1 cuillère à café de fleurs d’hibiscus séchées 1 cuillère à café de miel des framboises, des cerises… Faites bouillir l’eau et laissez-y infuse…
Gateau roulé
Le Gateau roulé Pour la plaque que j’ai utilisé soit 28×38, les ingrédients sont 140g de sucre 4 oeufs 80g de fécule de pommes de terre Préparation Préchauffer le four (240/8).
Crumble provençal
Crumble provençal Ingrédients pour 1 personne 1 aubergine de taille moyenne 1 poivron rouge pour moi des herbes du jardin, sel au basilic, poivre 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine  …
Gâteau aux pêches-coco
Gâteau pêche-coco Ingrédients pour un moule rond de 20 cm de diamètre 3 pêches (jaunes ou blanches) 3 oeufs 3 petits-suisses natures 25g d’huile de coco 35g + 35g de rapadura ou à défaut du sucre …
Mystère noisette à ma façon
Mystère noisette à ma façon Ingrédients Des noisettes 2 petits verres à liqueur de liqueur de noisettes des caramels à la noisette base de ma glace vanille Préparation Décortiquer une belle quantit…