un grain de sable ou de sel259 recettes
un grain de sable ou de sel
Gateau coco
INGRÉDIENTS 200 g de noix de coco râpée 4 oeufs 20 cl de crème de coco 60 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de arrow root 100 g de farine tamisée T45 1 cuillère à c…
Gateau léger aux poires
GATEAU LEGER AUX POIRES Ingrédients 3 oeufs 50g de sucre 2 yaourts 40g de farine 1 sachet de levure 3 poires pour moi, des conférences cette fois Préparation Séparer le blancs des jaunes au niveau …
Macarons à l’ancienne
MACARONS A L’ANCIENNE Ingrédients 250g de poudre d’amandes 250g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 30g de farine confiture Préparation Monter les blancs en neige en ajoutant en fin de travail le sucre…
Gateau au Riesling
BISCUIT AU RIESLING Ingrédients pour 10 parts environ 2 œufs 120g de sucre 200g de farine 50ml de lait 1/2 écrémé 100ml de vin blanc sec type riesling 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pr…
Les bouchées de Sainte Lucie
MUFFINS DE LA SAINTE LUCIE Pour 12 muffins ou un bon nombre de bouchées Mélange aux fruits 1 pomme moyen calibre120 g de raisins secs50 g de noisettes1 cuillère à moka de sucre en …
Anisbredele
ANISBREDELE Ingrédients 300g de farine 250g de sucre 3oeufs 2 cuillères à café de graines d’anis Préparation Mettre le sucre et les oeufs battus préalablement en omelette dans une casserole, ou mie…
Lapin glacé au sirop d’érable et à la moutarde
Lapin glacé au sirop d’érable et à la moutarde Ingrédients pour 2 personnes 2 rables de lapin 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de s…
Brioche des rois
BRIOCHE DES ROIS 280g de farine 10g de levure fraîche 8cl de lait tiède 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 1 belle cuillère d’eau de fleur d’oranger du sel 70g de beurre sucre en grains pour…
Flan de radis noir
FLAN DE RADIS NOIR Ingrédients pour 4 personnes 600g de radis noir très frais 4 oeufs 150g de fromage blanc fromage râpé (parmesan, comté, …) muscade, sel, poivre, beurre Préparation Eplucher les r…
Invisible aux poires
Invisible aux poires Ingrédients : 3 poires 300 g de fromage blanc nature 0 % 2 œufs moyens 2 cuillères à café de noix de coco râpée 1 cuillère à café de sucre, je dirai même facultatif si le…
Sel parfumé
SEL AROMATISE Ingrédients 50g de fleurs de sel 2 zestes d’orange bio Préparation Prélèver le zeste des oranges en évitant la partie blanche, le faire sécher au four pendant 10 minutes (5/150)…
Coquelet aux champignons
Coquelet aux champignons Ingrédients pour 2 personnes un coquelet un oignon 250g de champignons de Paris ou forestiers vin blanc, yaourt grecque, poivre Préparation Dans une sauteuse, faire revenir…
Pommes au coeur pain d’épices
POMMES COEUR PAIN D’EPICES Ingrédients Une à deux petites pommes par personne pour moi des rubinettes Une tranche de pain d’épices par pomme env.
Pain Brioché
Les ingrédients 20cl de lait tiède 20g de levure fraîche 350g de farine 25g de cassonnade 1 pincée de sel aromatisé à l’orange Préparation Mélanger la levure au lait et laisser mousser …
Salade aux fritons ou gésiers confits
Ingrédients pour 2 personnes 1 salade mais mieux une belle poignée de mâche ou de roquette 200g de gésiers confit ou une boite de fritons de canard 1 petite pomme du Comté, des noix, du vinaigre de…
Pâte à tarte sans gluten et ses déclinaisons
UNE PATE A TARTE ET SES DECLINAISONS Ingrédients · 120 g de farine de riz · 60 g de fécule de maïs · 1belle cuillère à café de curry · 60 g de flocons d’avoine · 1 cuillère à café de sel aux …
Mousse de clémentines
Recettes autour d’un ingrédient # 48 dont Lic du blog lesgateauxdelic est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : Le fromage blanc.
Beignets de Mardi Gras
BEIGNETS AU FOUR Ingrédients 320g de farine T55 14g de levure boulangère 12cl de lait 20 d’huile coco 40g de sucre 1 oeuf Préparation Dans une casserole fire tièdir le lait avec le sucre et l’huile…