un grain de sable ou de sel248 recettes
un grain de sable ou de sel
Petits pots au chocolat & à l’orange
Petits pots au chocolat & à l’orange Ingrédients pour 4 personnes 450g de chocolat patissier for en chocolat, si possible 3 oranges Bio 40g de beurre, je pense que l’on peut en mettre moins 2 c…
Calendrier : 6 jour : dattes fourrées
Dattes fourrées et nappées de chocolat Ingrédients pour 12 dattes, se multiplie à volonté… 12 dattes purée d’amande selon la grosseur des dattes chocolat noir corsé à cuire, plus il est fort …
Calendrier : 5 jour : crème aux pruneaux
Crème aux pruneaux Ingrédients pour 4 ramequins 100 g de pruneaux dénoyautés 2 c.
Semaine 42 : monochrome
Monochrome et bien voilà une broderie à pouvoir faire pour Halloween ! La mienne ne sera pas finie pour la date fatidique mais bon je peux aussi dire qu’il me reste 12 mois pour la faire ! Si…
Cannelés mimolette-cumin
CANNELES MIMOLETTE – CUMIN Ingrédients selon la grosseur de vos moules pour moi 25 à 30 50g de vieille mimolette 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de graines de cum…
Compote pommes-kiwis aux épices
Compote pommes kiwis Ingrédients 8 pommes 4 ou 5 kiwis 1 cuillère à moka de vanille 1 cuillère à café d’anis en grains 1 cuillère à café de gingembre râpé Préparation Epluchez les fruit…
Salade de pâtes, fenouil, saumon fumé
Salade de pâtes au saumon, fenouil et pommes Ingrédients pour 2 personnes 75 g de pâtes au blé complet 100 g de saumon fumé 1 concombre pour moi du fenouil 1 belle pomme 1 yaourts nature 1 éc…
Irish café
IRISH CAFE GLACE Ingrédients pour deux 100g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf 1 nespresso déca ou pas 2 cuillères à café de wisky Préparation Faire son café et le mêler au wisky et mettre une partie …
Quiche sans pâte endives-saumon
Quiche sans pâte endives saumon fumé Ingrédients pour 6 personnes 1 bel oignon 2 ou 3 endives selon la grosseur 3 oeufs 50 g de maïzena (ou farine) 1 yaourt nature 20…
Crêpe tatin
Ingrédints 6 pommes moyenne 75g de farine 75g de maïzena 2 beaux oeufs 20cl de lait sucre Préparation Peler les pommes, les couper en petits morceaux ou en lamelles.
Flamusse aux pommes
En fait il devait y avoir trois photos mais il y a des fois ou rien ne va ! Pourquoi trois photos ? Cette recette est à tiroir en quelque sorte et vous allez comprendre.
Canapés de poires au gorgonzola sur pain d’épices
Toasts de poire au gorgonzola et pain d’épices Ingrédients sans mentionner de quantité car tout dépend le nombre de convives et ce que l’on sert.
SALADE D’AGRUMES au gingembre confit
Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse rose bio 2 oranges bio 1 citron bio 40 g de gingembre confit Préparation Prélever du zeste sur une des oranges et sur le citron à l’ai…
Semaine 3/2021 : hiver
En Brière, l’hiver la neige est rare, des fois un peu de glace mais surtout le marais qui prend ses aises et s’étend sur des kilomètres.
Kakis aux amandes
Kakis farcis à l’amande Ingrédients pour 2 personnes 2 kakis mûrs 1 oeuf 15 g poudre d’amandes Préparation Laver, couper par la moitié les kakis et les évider de moitié pour ne pas abim…
Cosmopolitan
Ingrédient par personne 15 cl Gin 40 cl jus de cranberry 1 jus de citron 1 poignée Cranberries fraîches ou surgelées 1 branche de romarin Préparation Dans un shaker, verser le gin, le jus de cranbe…
Salde de roquette, pamplemousse, comté
Ingrédients pour 2 à 3 personnes une poignée de roquette 1 pamplemousse des lamelles de comté Disposer dans chaque assiette de la roquette, des suprêmes de pamplemousse et des lamelles de com…
Buche au lemon curd à l’orange
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert 4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…
Crème au chocolat, un plaisir qui peut être égoiste
Ingrédients pour une personne 1 jaune d’oeuf 15g de sucre 20g de chocolat dessert 12cl de lait Mélanger le jaune au sucre pendant que le chocolat fond dans le lait.