un grain de sable ou de sel248 recettes
un grain de sable ou de sel
Poires aux griottes
POIRES AUX GRIOTTES Ingrédients pour 3 personnes 75g de griottes surgelées 3 belles poires 1 yaourt au chèvre 1 cuillère à café de sucre menthe, citron vert, beurre Préparation Dans une casserole f…
GATEAU AUX NOIX MOELLEUX AU CAFE
Gâteau aux noix moelleux au café Ingrédients 75 g de cerneaux de noix + les cerneaux de décoration 2 œufs bio ou cat 1 20 g de sucre blond de canne bio 15g de maïzéna 1 belle pincée …
Mes yaourts maison
MES YAOURTS MAISON Ingrédients 1l de lait demi-écrémé frais si possible 1 yaourt vanille « la laitière » 1/2 boite de lait concentré sucré soit env.
Verrines d’ananas
Verrines d’ananas Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 gousse de vanille 4 cuil à soupe de granola 40g d’ananas frais 1 cuil à café de miel Préparation Dans une petite c…
Citron confit à l’huile
CITRONS CONFITS A L’HUILE D’OLIVE Ingrédients des citrons bio huile d’olive sel de Guérande Préparation Laver, sécher les citrons.
Salade d’endives & kiwis
SALADE D’ENDIVES AUX KWIS Ingrédients endives kiwis amandes décortiquées du chèvre frais ou féta vinaigrette à base de vianaigre balsamique et huile de noix ou noisettes Préparation Eplucher les ki…
Brioche au miel
Les ingrédients 250g de farine 125ml de lait la moitié d’un cube de levure boulangère 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’huile de coco 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre et 1 c…
Les amaretti de Pellegrino Artusi
Amaretti (je ne vous donne pas la quantité obtenue car tout dépend de la grosseur dont ils sont faits 250 g de sucre glace 200 g d’amandes en poudre 50-60g de blancs d’oeufs soit en pri…
Poires au coulis de framboise & Palets au fenouil, pistaches,…
Poires pochées au sirop , coulis de framboises Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites poires 1 gousse de vanille 1 citron bio pour l’écorce 150 g de sucre 75 cl d’eau Pour…
Omelette côte d’Ivoire
Omelette Côte d’Ivoire Ingrédients pour 2 personnes 1 banane 1 sachet de sucre vanillé 10g de poudre d’amandes 2 à 3 petits suisses 0% 2 oeufs Préparation Couper la bananeen la faire revenir dans u…
Cake chocolat-poires
Cake au chocolat garni de poires Ingrédients 150 g de chocolat noir 120 g de beurre mou 120 g de sucre 4 oeufs 80 g de poudre d’amande 40 g de farine 1cs de cacao amer 1cc de levu…
Mousse orange-banane
MOUSSE ORANGE-BANANES Ingrédients pour 2 personnes 1 banane 1 orange bio en principe 1 blanc d’oeuf 50g de fromage blanc 1 belle cuillère à caf de sucre Préparation Peler la bananes la couper en ro…
Gateau à l’orange entière
GATEAU A L’ORANGE ENTIERE Ingrédients 1 orange bio 4 oeufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d’amandes Préparation Faire cuire l’orange entière environ une demi-heure au four à…
Gâteau au fromage blanc
Gâteau fromage blanc {comme un Saint Amour} Ingrédients 850 g de fromage blanc 0% possible4 œufs100 g de sucre blond de canne6 CàS bombées de farinele zeste …
SAUMON SAUCE SKYR & HERBES
SAUMON SAUCE SKYR & HERBES Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 100g de skyr ciboulette aneth jus de citron tabasco Préparation Dans une poêle huilée faire cuire les pavés de saumon à…
Cake aux pistaches & eau de fleur d’oranger
Ingrédients 200g de farine 3 œufs 25 cl de lait ribot 1 cuil à café rase de bicarbonate 75 g de sucre 100 g de pistaches émonées 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger Préparation Mixer les p…
Riz au lait aux baies de goji
RIZ AU LAIT AUX BAIES DE GOJI Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait 1/2 écrémé 150g de riz rond 1 cuillère à café d’extrait vanille 4 cuillères à soupe de baies de goji 4 cuillères à soupe d…
Mojito à la fraise
Virgin mojito à la fraise Portions 4 verres 40 feuilles de menthe fraîche environ 4 cuillère à café de cassonade 250g de fraises (mara des bois) 2 citron vert des glaçons de l’eau minérale ga…
Rôti de saumon au chèvre frais, citron confit
Rôti de saumon, chèvre frais et citron confit un beau pavé de saumon ou 2 étroits 2 rondelles de citron confit un crottin de chèvre frais aneth, ciboulette, poivre PRÉPARATION Pour moi un bea…