un grain de sable ou de sel1 400 recettes
un grain de sable ou de sel
Lapin au café
LAPIN AU CAFE Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses lapin ou râbles 6,05 € prix maximum pour 3 morceaux soit 500G 1 oignon 1 échalote 2 tasses café bien fort 1 pomme (fruit), 4 prunea…
Gateau au chocolat
Pour un moule de 20cm de diamètre: 100g de chocolat noir de bonne qualité 8 cl de lait d’amande ou autre 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 cuillère à soupe bombée de purée de purée d’amand…
Compote des vendanges
Ingrédients pour 4 personnes 2 coings 2 poires 2 pommes 5cl de jus de pommes ou raisin étoile de badiane, cannelle ou vanille Préparation Mettre les fruits épluchés et coupés en cubes dans une cass…
Lapin au café
LAPIN AU CAFE Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses lapin ou râbles 6,05 € prix maximum pour 3 morceaux soit 500G 1 oignon 1 échalote 2 tasses café bien fort 1 pomme (fruit), 4 prunea…
Crème aux poires
Ingrédients pour 3 à 4 personnes 2 poires 30 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’Armagnac 1 baton de vanille 2 cuillères à soupe de sucre 1 verre de lait d’amande ou autre Préparation F…
Maquereau du pêcheur
Maquereaux du pêcheur Ingrédients pour 4 Personnes 1 maquereau frais (1 par personne) 1/2 cuillère à soupe de vinaigre 1 gousse d’ail Poivre Préparation Lever l…
Semaine 46 : usé
Une casserole en cuivre bien usée mais dont on espérait faire encore bon usage… Pour voir tout ce que chaque participant propose d’usé rendez vous comme chaque semaine chez Ma…
Mes encours du mois…
Pour la première je me lance dans ce challenge ! Alors je prends modèle … Se sont surtout tournés sur des activités « fauteuil » Mon napperon est enfin fini, il a manqué…
Riz sauvage aux paimpolais
Ingrédients pour 2 personnes 100g de paimpolais 100g de riz sauvage 1 bel oignon piment frais si possible, selon votre gout pour la quantité 3 tomates Préparation Faire cuire d’une part les haricot…
Recette autour d’un ingrédient 67 Tajine d’agneau aux pruneaux & coings
Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d’épaule d’agneau en morceaux et dégraissé 6 oignons 500 g de coings (environ 3 gros) 12 pruneaux secs 6 abricots secs 1 bouquet de coriandre (je n’e…
Endives braisées à la Thaï
Endives braisées à la Thaï Ingrédients pour 2 personnes 4 belles endives 20cl de lait de coco 5cl de sauce soja 1 jus de citron bio 1 pointe de couteaux du zeste de ce citron 2 échalotes 1 gousse d…
Bla bla de confinement ou pas…
Non il n’y aura pas de journal cette fois, c’est le deuxième confinement mais est ce qu’il n’y en aura pas d’autres ? Quand nous sommes jeunes, un mois dure une année …
Mousseline de Betteraves
MOUSSELINE DE BETTERAVES Ingrédients pour 2 personnes 175g de betterave cuite 50g de ricotta sel, poivre, cumin à discrétion Préparation Éplucher les betteraves, les couper en gros morceaux et les …
Yaourt arc en ciel
Ingrédients pour 2 personnes 2 yaourts brassés 1 cuillère à café de miel 1 banane 100g de myrtilles 1 kiwi 30g de céréales au riz soufflé 2 cuillères à café de graines de chia Préparation Dans un b…
Velouté de potiron au gorgonzola
Velouté de potiron et au gorgonzola et curry Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pulpe de potiron bien ferme 1 oignon huile d’olive, curry en poudre, sel, poivre Préparation Emincer l’oignon, le …
Filet de sébaste à la vapeur de thé
Ingrédients par personne un filet de poisson je dirai ferme, sole ou pour moi de la dorade une cuillère à soupe de thé à l’orange un citron vert ou à défaut un jaune 2 échalotes sel, poivre, …
Oeufs mollet en robe de noix
Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs pour un plat ou 1 seul pour une entrée des cerneaux de noix en quantité, environ 100G sel, poivre Préparation Hacher finement les noix et les réserver dan…
Risotto au potimarron & noisettes, au sang de dragon…
RISOTTO AU POTIRON ET AUX NOISETTES Ingrédients pour 2 personnes 90g de riz pour risotto, moi j’utiise des brisures de riz &nbs…