un grain de sable ou de sel1 400 recettes
un grain de sable ou de sel
Mes encours du mois
Selon un principe instauré par Passiflore Je présente mes activités faites durant le mois Peu de travail ce mois-ci car il y a eu les décos pour les fêtes de fin d’année puis il a fallu tout …
Bibimap & sa brunoise de légumes
Ingrédients par personne 50g de carpaccio de boeuf 120g de légumes divers (ici pour moi patate douce, champignons, carottes) 120g de riz cuit environ 1 oeuf baies roses sel de céleri gingembr…
Estouffade de saumon aux trois légumes
ESTOUFFADE DE SAUMON AUX TROIS LEGUMES Ingrédients pour 2 personnes 200g de saumon sans peau 1/4 de céleri rave env.
Mousse au café
Ingrédients pour 2 personnes 3 petits suisses 1 cuillère à soupe de sucre 1 stick de café soluble 2 blancs d’oeufs Préparation Battre les petits suisses avec le sucre et le café.
Salade de chou blanc aux chataignes
Ingrédients pour 2 personnes 150g de chou blanc Quelques chataignes (pour moi une fin de bocal) Carottes, betterave rouge pour la fantaisie jus de citron 1/2 yaourt sel, poivre, menthe, graisse de …
Kakis aux amandes
Kakis farcis à l’amande Ingrédients pour 2 personnes 2 kakis mûrs 1 oeuf 15 g poudre d’amandes Préparation Laver, couper par la moitié les kakis et les évider de moitié pour ne pas abim…
Demain, nous élisons reines & rois !
Pas de recettes nouvelles dans ce domaine ; je vais vous offrir donc un rappel de celles déjà parues sur ce thème Pas de photos, cette semaine, Ma vient de nous dévoiler le fil conducteur de l&rsqu…
Cosmopolitan
Ingrédient par personne 15 cl Gin 40 cl jus de cranberry 1 jus de citron 1 poignée Cranberries fraîches ou surgelées 1 branche de romarin Préparation Dans un shaker, verser le gin, le jus de cranbe…
Il reste un repas festif même si on le fait en mode restreint autour de la table
Je vous présente mes assiettes pour l’apéritif, ainsi chacun n’avait pas besoin de bouger sans masque pour se servir : les brochettes crevettes-litchis bouchées de crevettes roulés de saumon au fro…
Quatrième dimanche de l’avent
Bonsoir, je ne suis guère en avance mais les préparatifs prennent tournure… Voici la quatrième bougie allumée, les pots garnis de fleurs.
Le défi du 20, ce mois ci avec Adrienne
A Paris les kots sont pratiquement toujours ce que l’on nommait avant les chambres des bonnes ! Les mots a utiliser ce mois ci sont kot et karma Hans se dit que les kots auraient existé au si…
Pain d’épices aux pommes
2 cuillères à soupe de miel 5 à 6 grains d’anis étoilé ou 1/2 cuillère à café en poudre 1 doigt de gingembre frais rapé ou 1/2 cuillère à café en pourdre 15 cl de lait 100g de pommes rapée (r…
Salde de roquette, pamplemousse, comté
Ingrédients pour 2 à 3 personnes une poignée de roquette 1 pamplemousse des lamelles de comté Disposer dans chaque assiette de la roquette, des suprêmes de pamplemousse et des lamelles de com…
Noel à petit prix
Pour commencer n’oubliez pas d’aller piocher des idées dans les années passées ; les prix ne doivent pas avoir trop augmantés.
Buche au lemon curd à l’orange
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert 4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…
Crème au chocolat, un plaisir qui peut être égoiste
Ingrédients pour une personne 1 jaune d’oeuf 15g de sucre 20g de chocolat dessert 12cl de lait Mélanger le jaune au sucre pendant que le chocolat fond dans le lait.