un grain de sable ou de sel1 435 recettes
un grain de sable ou de sel
Le défi du mois
Trois noisettes dans le boisTout au bout d’une brindilleDansaient la capucine vivement au ventEn virant ainsi que fillesDe roi, bien naïvement.
Salade de betterave & oeufs durs
Salade de betteraves et œufs durs INGRÉDIENTS 2 betteraves cuites selon grosseur 1 ou 2 œufs durs vinaigrette à l’échalote PRÉPARATION Dans une casserole d’eau cuire les œufs pendant 10 min à…
Saint Patrick !
Aujourd’hui nous sommes la Saint Patrick ! Nous levons nos verres de bière et pour les accompagner vous pouvez prendre des idées sur mes jours précédents ou faire un hachis parmentier à leur …
Bouchées sans faim…
Bouchees sans beurre, ni sucre Ingrédients 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 œuf de la fantaisie (amandes effilées, noix concassées, raisins secs, pépites de chocolat, …) 125 g de f…
Irish café
IRISH CAFE GLACE Ingrédients pour deux 100g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf 1 nespresso déca ou pas 2 cuillères à café de wisky Préparation Faire son café et le mêler au wisky et mettre une partie …
Welsh
Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de wheaten bread à défaut de pain de campagne 75g Cheddar ou de shropshire blue 2 tranches Jambon blanc 10cl de Guiness blonde ou brune à défaut une autre bi…
Noix de Saint Jacques à l’avocat & clémentines
Coquilles Saint Jacques à l’avocat & oranges Ingrédients pour 2 6 coquilles Saint Jacques 1 orange 1 citron vert 1 avocat assaisonnement Préparation Prélever les zestes du citron vert et …
Quiche sans pâte endives-saumon
Quiche sans pâte endives saumon fumé Ingrédients pour 6 personnes 1 bel oignon 2 ou 3 endives selon la grosseur 3 oeufs 50 g de maïzena (ou farine) 1 yaourt nature 20…
Mes encours du mois…
LECTURE Je commence par les lectures, fini « la maison au bord de l’Oniègo » ; depuis lu d’Heinrich Böll « le silence de l’ange » roman qui se passe en Allemagne après la…
Tourte au saumon
TOURTE AU SAUMON Ingrédients pâte feuilletée pur beurre faite maison ou pas 300g de saumon frais en filet une belle poignée d’oseille skyr poivre herbes aromatiques Préparation Faire cuire le…
Crêpe tatin
Ingrédints 6 pommes moyenne 75g de farine 75g de maïzena 2 beaux oeufs 20cl de lait sucre Préparation Peler les pommes, les couper en petits morceaux ou en lamelles.
Ragout de veau à la parmesane
RAGOUT DE VEAU PARMESANE vendredi 2 décembre 2011 Pour 4 personnes700g d’épaule de veau (une fois cuit reste à peu près 100g par personne)1/2 boîte tomates concassées, ou fraîches ou surgelée…
Bonne fête à toutes les grand mères …
Je ne sais qui a eu l’idée de créer cette journée purement commerciale mais elle a un grand intérêt cette année tout comme l’an dernier, faire travailler certains commerces en difficult…
Semaine 9/2021
Un peu de… Et bien non la bouteille est vide ! doit on la remplacer ? Et si vous voulez voir le peu de quelque chose que les autres ont laissé comme chaque semaine rendez vous chez Ma
Pâtes aux aubergines
Pâtes aux aubergines Ingrédients pour 4 personnes 240g de pâtes 1 belle aubergine 1oignon 3 tomates confites huile d’olive, basilic, sel, poivre Préparation Laver l’a…
Velouté de légumes d’hiver poêlés
Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…
Cuisses de poulet à la comtoise
Cuisses de poulet à la comtoise Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 30g de comté rapé herbes de Provence Préparation Dans un cuit vapeur mettre de l’eau…