un grain de sable ou de sel1 435 recettes
un grain de sable ou de sel
Purée d’aubergine
PUREE D’AUBERGINE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1 à 2 tomate, selon grosseur 1 belle échalote quelques graines de coriandre, de cumin, de fenouil, paprika, piment de cayenne, curcuma, hu…
Filet de saumon au vinaigre balsamique
FILET DE SAUMON AU VINAIGRE BALSAMIQUE Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 bel gousse d’ail 1 cuillère à café de vin blanc 1 cuillère à café de miel 3cl de vinaigre balsamique 1 cuillè…
Rochers coco
ROCHERS COCO Ingrédients 125g de noix de coco râpée 100g de sucre 2 blancs d’oeufs Préparation Mélanger tous les ingrédients, faire des petits tas sur la plaque de cuisson du four chemisée de papie…
Riz à l’indonésienne
RIZ A L’INDONESIENNE Ingrédients pour 2 personnes 100g de riz 150g de blanc de poulet 100g d’ananas frais ou 2 tranches au naturel 100g de poivrons mêlés ou verts 1 gousse d’ail 1 piment oiseau cor…
Salade de poivrons, tomates en sauce
SALADE DE POIVRONS, TOMATES EN SAUCE Ingrédients pour 2 personnes 3 poivrons (un de chaque couleur) 2 petites tomates bien mures 1 gousse d’ail sel, poivre, huile d’olive 1 piment vert si vous en t…
Poivrons farcis à la grecques
POIVRONS FARCIS A LA GRECQUE Ingrédients pour 2 personnes 4 poivrons jaunes selon grosseur 90 g de boulgour cru huile d’olive, sel, poivre et coriandre (facultatif) 3 cuillères à soupe de sauce tom…
Salade de courge spaghettis & quinoa
SALADE DE COURGETTES SPAGHETTI & QUINOA Ingrédients pour une belle salade une courge spaghettis 100g de quinoa 100g de féta 2 à 3 tomates selon leur grosseur 1 belle échalote 1 cuillère …
Cabillaud & son riz à l’indienne
CABILLAUD & SON RIZ A L’ INDIENNE INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 75g de riz basmati 250g de dos de cabillaud 20g de raisins secs 1 cuillère à café de curry une boîte 1/8 de lait gloria 1/2 …
Brioche dite Challah
BRIOCHE DITE CHALLAH Ingrédients 400g de farine 30g d’huile de coco 1 oeuf 160g d’eau ou de lait 30g de sucre 15g de levure fraîche 6g de sel pour le glaçage lait graines de pavot, sésame, lin au c…
Salade quinoa, maïs, poivrons
SALADE QUINOA, MAÏS, POIVRONS Ingrédients pour 6 personnes 160g de quinoa 1/2 poivron vert, 1/2 jaune, 1/2 rouge 150g de maïs 15g d’amandes citron, orange, huile d’olive Préparation Faire cuire le …
Cabillaud & pommes de terre à la sauce tomate
CABILLAUD & POMMES DE TERRE A LA SAUCE TOMATE Ingrédients pour 2 personnes 200g de pommes de terre huile d’olive, sel, poivre 2 darnes ou filet de cabillaud 120g env.
Brioche à la fleur d’oranger
BRIOCHE A LA FLEUR D’ORANGER Ingrédients 500G de farine 30g de levure de boulanger en cube 1 oeuf 25cl de lait 125G de sucre 50g d’huile de coco sel, 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (d…
Aiguillettes de canard aux pâtes fraiches à la farine d’épeautre
AIGUILLETTES DE CANARD AUX PATES FRAICHES A LA FARINE D’EPEAUTRE Ingrédients pour 2 personnes 200g d’aiguillettes de canard 75g de pâtes à l’épeautre 1 orange 1 cuillère à café d’huile de sésame 1 …
Risotto de veau au safran & poivrons
RISOTTO DE VEAU AU SAFRAN & POIVRON ingrédients pour 2 personnes 250 g de noix de veau 1 petit oignon 1/2 poivon vert et autant de rouge huile d’olive 90g de riz une dose de safran 50g de chor…
Brochettes d’agneau
BROCHETTES D’AGNEAU Ingrédients pour 2 personnes 250g de viande gigot 1 gousse d’ail 1 yaourt nature citron, poivre, sel, huile d’olive, menthe, tomates cerises Préparation Couper la viande en cube…
Nid de tomate fermière
NID DE TOMATES FERMIERE Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates 4 oeufs huile, sel, poivre Préparation Couper les tomates, les vider en réservant le contenu, saler les tomates pour les mettre à dégo…
Banane au jambon cru
Banane au jambonBanane au jambon Ingrédients pour 2 personnes 2 bananes 2 tranches de jambon cru pour moi du serrano du comté rapé poivre Préparation Peler les bananes, les saupoudrés de poivre et …
POISSON EN BOULETTES EPICEES & CAROTTES VAPEUR
POISSON EN BOULETTES EPICEES & CAROTTES VAPEUR Ingrédients pour 4 personnes 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre 1/2 oignon coriandre fraîche 2 tiges de citronnelle fraîche (facultative) 500g de c…
Pilons de poulet caramélisés
PILONS DE POULET CARAMELISES Ingrédients pour 2 personnes 2 pilons de poulet huile de tournesol, paprika, sel, poivre 1 gousse d’ail écrésé 1 cuillère de miel Préparation Dan un bol mettre de l’hui…