ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽487 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Iles flottantes à la brésilienne
Préparation: 30 min Cuisson:Micro-ondes Ingrédients pour 6 personnes : 80 g sucre impalpable 160 g brésilienne (mélange grillé non salé ,noisettes, amandes et noix) 1 pincée de sel 6 œufs 100 g sucre semoule 30 ml arôme café 40 cl.
Crème brûlée aux fruits rouges
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes 10 cl de lait 40 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 6 jaunes d'œuf 80 g de sucre en poudre 120 g de fruits rouges mélangés cassonade
Entremets vanillé au mascarpone
Préparation : 20 min Repos : 120 min Ingrédients pour 4 personnes : Pour la base : 1 paquet de palets bretons soit 125 g 35 g de beurre fondu Pour les pommes : 2 goldens Une noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucre Pour la mousse : 1 pot.
Sablé citrouille au chocolat
Ingredients Pour 1 plaque à pâtisserie du four (24 biscuits env): 150 g de farine (T55) 75 g de beurre 75 g de sucre en poudre 1 œuf (petit calibre) 1 pincée de sel 120 g de chocolat noir pâtisser Colorant orange alimentaire
Bûche au Chocolat, Framboise et Biscuit Coco
Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 Personnes 150 g de Chocolat au Lait 15 cl de Crème Liquide 30 g de Beurre 150 g de Framboises 2 Œufs 120 g de Sucre en Poudre 90 g de Farine de Blé 30 g de Noix de Coco râpée.
Bûche au pain d’épice
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait spécial pâtisserie 60 cl de crème fluide entière 50 g de beurre 12 tranches de pain d’épice 5 cl de jus d’orange
Bûche glacée vanille /framboise
Ingrédients pour le biscuit: 4 œufs 130 g de farine de blé 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique un sachet de sucre vanillé une dizaine de framboise Ingrédients pour la garniture: de la crème un sorbet 10 cl de crème Pour décorer:.
Fruits confits
Faire des fruits confits pour 500 g de fruits qui auront été préparés au préalable, c'est-à-dire lavés, dénoyautés, voire pelés.
Bûche aux fruits de la passion
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 8 à 10 fruits de la passion 300 g de fromage blanc 150 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine Pour le biscuit : 80 g de Farine Fluide Francine 3 gros œufs 100.
Tatin à l’ananas
Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédient pour 6 personnes 1 rouleau pâte feuilletée 1 petit ananas bien mûr mais ferme (ou 2 ananas victoria) 70 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 5 cl d'eau 5 cl de rhum (facultatif)
Brioche tressée à la fleur d'oranger
Préparation : 20 min Cuisson :35 min Ingrédients: pour 10 personnes: 300 g de farine type 45 ou 55 70 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe de lait + 1 pour la dorure.
Tcharek Msaker- Cornes de gazelle
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Préchauffer le four à 180°C Repos : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine 80 g de beurre 100 ml de fleur d'oranger pour la pâte 250 g de poudre d'amandes 70 g de sucre glace pour la farce.
Gâteaux aux dattes(Recette Marocaine )
Préparation :20 min Cuisson : 20 min Préchauffé le four a 200°C Ingrédients pour 10 personnes : 100 g de dattes hachées 230 g farine 2 c.
Vol-au-vent de Fruit de Mer au Curry
Préparation 40 Minutes Cuisson 20 Minutes Ingrédients pour 4 Personnes: Pour la Dorure: 1 jaune d'œuf 2 c à c d'eau Pour la Garniture: 25 g de beurre 25 g de Farine Fluide 20 cl de crème Du sel Du poivre 400 g de moules 150 g de crevettes.
Thé à la menthe (Marocain )
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à café de thé vert non parfumé 1 bouquet de menthe fraîche 20 morceaux de sucres De la fleur d'oranger ( facultatif)
Brochettes de crevettes, et ananas
Ingrédients : 1 tasse de sauce teriyaki épaisse 1 c à s de gingembre frais, haché 1 c à s de sucre 1 pincée de sel 3 gousses d'ail, hachées 2 oignons verts tranchés Jus de ½ citron 1 ananas frais 20 crevettes 1 bacon, paquet coupé en deux.
Gâteau aux fraises, framboises et rhubarbe
Ingrédient pour un gâteau 250 ml de lait de coco AYAM 1 cuillère à soupe de jus de citron 180 g de farine de riz complète 135 g de farine de quinoa 25 g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de poudre à lever 1 pincée de biacarbonate de soude.
Vodka «Jolly Rancher»
Ingrédients : 4 bonbons «Jolly Rancher» pomme verte (ou autre saveur fera l’affaire) Glaçons 5 cl vodka de qualité Remplir un verre de type "highball" de glaçons, en alternant avec les bonbons "Jolly Rancher"