Travel & Food117 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Salade façon niçoise
Une petite salade façon niçoise, probablement pas très traditionnelle mais c'est bon alors c'est pas grave.
Salade d'été aux fraises, mozzarella et roquette
Je me suis dit "on mets de la tomate dans nos salades, pourquoi pas de la fraise?" et voilà comment est née cette salade haha.
Croque monsieur estival : poulet, pesto, tomate et mozzarella
Des petits croques prêts en 15 minutes, sans avoir besoin d'utiliser le four c'est quand même plutôt pas mal! J'ai mis du poulet, du pesto, des tomates et de la mozzarella dedans.
Boeuf vindaloo
Le boeuf vindaloo c'est un plat indien bien épicé et bien pimenté, on fait d'abord mariné le boeuf dans la pâte à vindaloo (faite maison, recette ci-dessous) et ensuite on mijote le tout avec de la tomate, des oignons et quelques épices supplémentaires.
Salade de tomate, concombre et mozzarella à la persillade + burrata
Une bonne grosse salade des familles, j'avais prévu de mettre du pesto dessus parce que c'est trop bon.
Billes de chèvre à la cacahuète
J'ai mis longtemps à poster cette recette alors qu'elle est hyper simple mais les vacances se sont glissées au milieu et voilà.
Ntomatorizo, le riz grec à la tomate et aux épices
Faute d'avoir quitter la France cet été pour les vacances, je voyage en mangeant ! Je vous emmène en Grèce pour déguster un délicieux Ntomatorizo, autrement dit du riz cuit au four à la tomate et aux épices.
Quiche à la courge spaghetti et au saumon
Cette quiche est à la courge spaghetti et au saumon frais, elle est gourmande et bien moelleuse grâce à la courge.
Gochujang jjigae, mijoté de porc et légumes à la coréenne
On va se faire un petit gochujang jjigae aujourd'hui, j'ai vu cette recette sur ce blog.
Houmous à la patate douce rôtie
Mesdames et messieurs, sous vos yeux ébahis, le meilleur houmous que j'ai fait de ma vie.
Curry jaune aux crevettes
Il est grand temps de mettre des épices et de la chaleur dans nos assiettes et cette recette de curry jaune aux crevettes est parfaite pour ça.
Raïta de concombre, sauce indienne au yaourt
La raita c'est une sauce indienne au yaourt, souvent servie en accompagnement de plat épicé/pimenté pour rafraîchir et apaiser la bouche.
Potimarron farci au boeuf haché, épinards, feta et amandes
On a jamais trop de recettes de courges, à mon humble avis.
Muhammara, dip aux poivrons rouges et noix
La muhammara c'est un dip aux poivrons et aux noix qu'on trouve beaucoup en Turquie, il peut être bien mixé comme ici ou en morceaux hachés finement également c'est au choix.