Travel & Food146 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Salade de tomates colorées
Quel bonheur de pouvoir manger des tomates si colorées ! En plus d’être délicieuses, elles sont hyper jolies.
Velouté de butternut rôtie au lait de coco
Alors ici on part sur de la douceur extrême, p'tite cannelle, courge rôtie et lait de coco.
Fajitas de poulet
Des tortillas de maïs, du poulet épicé et le tour est joué pour le dîner! Ajouté à ça les toppings que vous préférez : citron vert, tomates fraîches, avocat, coriandre, persil.
Courgiflette
Une cool alternative à la tartiflette traditionnelle, on remplace les pommes de terre par de la courge butternut.
Soupe automnale de lentilles et légumes
En voilà une recette qui se prête terriblement bien au temps pluvieux et humide que l’on a ici dans le Poitou… Une délicieuse soupe de lentilles avec des légumes et pleins d’épices pour se réchauffer et se régaler à la fois.
Salade complète aux pommes de terre et lentilles
Si vous en avez marre des soupes, voilà de quoi vous satisfaire un soir d'hiver avec une belle salade complète aux pommes de terre et aux lentilles.
Curry de lentilles aux épinards
Encore une jolie idée pour cuisiner les lentilles! J'ai déjà une soupe de lentilles au lait de coco mais ici, je les ai faites en curry.
Mini quiches chèvre et épinards
Ma passion pour les quiches restent intactes malgré les années! Il y en a de nombreuses versions sur ce blog, aujourd'hui en toute simplicité on mange des mini quiches chèvre et épinards.
Mijoté de pois chiche et légumes (vegan)
Alors aujourd'hui, je vous propose un mijoté de pois chiche aux légumes qui est délicieux servi ave du bon riz basmati.
Orecchiette aux champignons et épinards
En rentrant d'Italie, j'ai ramené dans ma valise des pâtes et l'envie d'en manger des tonnes.
Saumon et légumes rôtis au four (sheet pan dinner style)
Sheet pan dinner, qu'est ce que c'est? Ça veut dire qu'on met tout sur une seule et même plaque allant au four et qu'à la fin on a un repas complet! Ici ça répond aux critères, on a un féculent (pommes de terre), des protéines (saumon) et deux légumes.
Mijoté de boeuf aux légumes
Du temps on en a revendre ces temps, coincés à la maison, on en profite donc pour se faire mijoter des petits plats à cuisson longue.
Mijoté de boeuf à la bière brune
Je sais qu'on censé passer aux recettes d'été mais la semaine dernière il a fait super moche et froid donc j'en ai profité pour faire encore un mijoté! Cette fois au boeuf avec de la bière brune et quelques légumes, c'était super bon.
Salade colorée d'inspiration asiatique, sauce au beurre de cacahuète
Ici on a du chou, des carottes, du soja et une sauce crémeuse au beurre de cacahuète qui est siiiii bonne.
Salade caprese gourmande aux pêches
Donc : des tomates cerises, du jambon serrano, du basilic frais, une burrata bien crémeuse aux truffes et des pêches gorgées de soleil et bien juteuses.
Smashed potatoes au parmesan et au bacon
Et voilà qu'on revient aux recettes avec le four parce que les températures sont bien bien redescendues.
Soupe crémeuse de pommes de terre aux lardons
Je déclare la saison des soupes ouvertes! C'est bon on est passés sous la barre des 20°C, on peut se permettre, non? Ici, on a une délicieuse soupe crémeuse de pommes de terre aux lardons avec une bonne dose de crème fraîche.
