Piano et Mandoline66 recettes
Une cuisine à quatre mains
Salade d'aubergines, tomates, concombre, citron et tahini
Les aubergines arrivent ! Essayez cette recette fraîche qui leur va si bien
Harengs fumés, oignons violets glacés au vinaigre de xéres, espuma minute au citron
Autour d'une espuma minute au citron sans siphon revisitez un classique : harengs pommes de terres nouvelles, oignons violets grelots glacés au vinaigre de Xerès,
Une sorte de Pirojkis aux poivrons rouges, veau et noix
Un petit parfum de Russie, celui qui flottait dans les rues de St-Petersbourg, l’irrésistible odeur briochée des Pirokjis ou autres merveilles comme les Samsa farcis de viandes et d'oignons.
Navet boule d'or farci ricotta et ciboulette, salade de mâche aux amandes
Navets et ricotta en plat principal ou en légume un peu chic.
Pâtes aux aubergines brûlées, tomates confites, courgettes, champignons et épinards
Pour accommoder les pâtes.
Boulettes de poulet façon brochettes japonaises et riz sauté
Pour éviter de commander Japonais, des boulettes façon Tsukuné mais maison.