Piano et Mandoline120 recettes
Une cuisine à quatre mains
Filet mignon de porc, asperges blanches, artichauts, pommes sautées, sauce hollandaise
Zéro Déchets - Le printemps est arrivé, les asperges blanches sont de sortie.
Salade de printemps, asperges et petits pois crus
Une salade de printemps à dévorer toute crue assortie d'une soupe pour zéro déchets.
Seiches à l'encre, spaghetti et tomates cerises
Amateurs d'iode et de sensation fortes vous DEVEZ essayer cette recette.
Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes et girolles
Un plat de fête ultra parfumé, fondant, inspiration yottam Ottolenghi, et en prime les truc de cuisson des legumes verts !
Salade d'aubergines, tomates, concombre, citron et tahini
Les aubergines arrivent ! Essayez cette recette fraîche qui leur va si bien
Harengs fumés, oignons violets glacés au vinaigre de xéres, espuma minute au citron
Autour d'une espuma minute au citron sans siphon revisitez un classique : harengs pommes de terres nouvelles, oignons violets grelots glacés au vinaigre de Xerès,
Salade de choux rouge à la citronnelle, haricots mungo, mangue et saumon mariné au sel
Une salade colorée, vitaminée (c'est la rentrée), équilibrée, nourrissante, parfumée, tout ce qu'on aime !
Une sorte de Pirojkis aux poivrons rouges, veau et noix
Un petit parfum de Russie, celui qui flottait dans les rues de St-Petersbourg, l’irrésistible odeur briochée des Pirokjis ou autres merveilles comme les Samsa farcis de viandes et d'oignons.
Salade de mâche, moules et champignons, persil frit
Goûtez les moules de bouchot en salade associées à la mâche et aux champignons : c'est trop bon !
Navet boule d'or farci ricotta et ciboulette, salade de mâche aux amandes
Navets et ricotta en plat principal ou en légume un peu chic.
Cuisses de poulet rôties au safran et noisettes
Un voyage au soleil à tenter à tenter absolument, dépaysement garanti !
Salade d'endives, cœurs de palmiers, thon, avocat, radis et coriandre
Une salade légère et équilibrée, simple et rapide à faire mais gourmande et pleine de saveurs !
Pâtes aux aubergines brûlées, tomates confites, courgettes, champignons et épinards
Pour accommoder les pâtes.
Curry rouge de lentilles roses
Spécial confinement : un plat réconfortant prêt en 2/2 avec les produits du placard, économique et compatible vegan : le curry rouge de lentilles roses !
Wraps végétariens
Les Wraps toujours parfaits pour une recette du frigo, confinement oblige, en voici une version végetarienne.
Boulettes de poulet façon brochettes japonaises et riz sauté
Pour éviter de commander Japonais, des boulettes façon Tsukuné mais maison.
Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja
Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps
