Recettes du chef219 recettes
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Chutney banane
Une recette de chutney de banane anti gaspillage ou tout simplement pour accompagner viandes, poissons, légumes ou foie gras bien sûr !
Carpaccio de courgettes jaunes et vertes
Découvrez les courgettes jaunes ou vertes autrement, en version crue c'est en carpaccio et légèrement infusées.
Falafels aux patates douces
Incorporez de la patate douce à vos falafels aux pois chiches et régalez-vous de ces boulettes pour l'apéritif ou en accompagnement ou plat unique végétarien et vegan.
Tarte au fenouil
Le côté anisé de ce bulbe viendra titiller agréablement vos papilles dans cette recette de tarte au tartelette au fenouil équilibré par la présence de la carotte.
Gratin de blettes
Les blettes ressemblent à des feuilles d'épinards, les cardes sont la partie dure et blanche du légume.
Ceviche de maigre à la patate douce
Réalisez facilement et rapidement à la maison une recette traditionnelle de ceviche de poisson à la patate douce et au maïs.
Salade d'asperges vertes et petits pois
Une salade de légumes crus (ou presque) avec ce que le printemps peut nous offrir de saison : asperges vertes, petits pois, radis et tout ce que vous aimez.
Tourte au fenouil et carottes
Découvrez ce légume souvent mal-aimé et peu utilisé dans une tourte au fenouil.
Feuilletés apéritif au vert de poireaux
Un feuilleté apéritif façon mini-panier réalisé avec du vert de poireau et une sauce béchamel.
Cake aux sardines olives et tomates séchées
Le cake idéal et facile à réaliser pour un apéritif dînatoire ou en entrée.
Fonds d'artichauts aux tomates
Vous cherchez une idée de recette de légumes pour accompagner votre barbecue ? Eté comme hiver pensez à cuisiner les fonds d'artichauts.
Tourte à la carotte
Revisitez facilement la tarte aux carottes avec cette recette de tourte mariant épices et saveurs méditerranéennes.
Tarte tatin aux aubergines
Une tarte tatin avec des légumes, pourquoi pas ? Réussissez facilement cette recette qui sent bon le soleil méditerranéen avec des aubergines.
Gaufres de patate douce
Régalez-vous avec cette recette de gaufres à la patate douce à déguster en accompagnement d'une salade, d'un plat et même en dessert.
Cookies apéritifs à la carotte
Des cookies salés pour l'apéritif, pourquoi pas ? Une recette originale et très simple à réaliser et bien plus légère que la version sucrée.
Quiche aux légumes
Une quiche est forcément composée d'un mélange oeufs et crème sinon c'est une tarte.
Gnocchetti à la tomate
Les gnocchetti ressemblent à des gnocchi mais ils sont façonnés avec uniquement de la semoule de blé dur fine et de l'eau.
Biryani de légumes
Les saveurs de l'Inde dans ce plat traditionnel à base de riz, de légumes et d'épices : le biriyani.
Le vrai taboulé libanais
La vraie recette du taboulé libanais : beaucoup de persil, des tomates du boulgour, de l'oignon et de la menthe le tout dans un mélange d'huile citronnée.