Quand Nad cuisine...2 075 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Gaufres légères
Aujourd’hui pour le goûter, je vous propose des gaufres légères, tant du point de vue calorique (seulement 2 cs d’huile et pas de sucre) que de celui de la texture, on a l’impression de croquer dans un nuage! Alors les enfants ont adoré, moi j’avoue.
Dos de cabillaud à la crème d'ail et à la moutarde
Voilà une recette entièrement réalisée au thermomix! Mais que celles et ceux qui ne possèdent pas ce super robot ne partent pas en courant! En adaptant un peu, il est possible de préparer ce plat à la casserole (et même plusieurs casseroles… d’où l’avantage.
Cupcakes salés au saumon fumé, topping mascarpone et citron
Ces cupcakes salés au saumon fumé sont délicieux, encore plus avec le topping (le glaçage) au citron qui donne du peps à l'ensemble.
Bagels au saumon fumé
Je vous l’annonçais hier, je vous donne aujourd’hui la garniture de mes premiers bagels.
Craquelin
Quand j’ai fait cette recette, je ne savais pas que c’était une spécialité belge mais j’ai découvert une brioche vraiment délicieuse, dont la mie est parsemée de perles de sucres fondantes.
Bagels made in New York
Pour le concours que j’organise sur mon blog, je vous propose de gagner un livre sur les bagels.
Tarte soleil au saumon fumé
C’est la météo de ces derniers jours qui m’a inspiré cette tarte soleil au saumon fumé! Et oui, le soleil reste bien caché derrière de gros nuages gris et ne sort que pour de brèves apparitions, alors j’ai décidé de le mettre dans nos assiettes… mais.
Tarte flambée au saumon fumé
Une petite idée pour changer un peu vos soirées pizzas ou autres flamenkuches traditionnelles… Cette tarte flambée au saumon fumé est très vite préparée et délicieuse.
Délice pommes spéculoos (entremets)
Ce délice pommes spéculoos est un entremets composé d'un croustillant aux spéculoos, d'une compotée de pommes et d'un crémeux à la pâte de spéculoos.
Fondant aux fraises et au mascarpone
Un délicieux fondant aux fraises et au mascarpone né d'une erreur de ma part: j'ai oublié la levure dans mon cake et voilà le résultat!
Bûche caramel au beurre salé pommes caramélisées et crème brûlée à la vanille
Cette bûche caramel au beurre salé pommes caramélisées et crème brûlée à la vanille est un pur délice! Elle se compose d'une mousse au caramel au beurre salé, des pommes caramélisées fondantes, une couche de crème brûlée à la vanille et une base en spéculoos.
Fondant pommes poires
Allez, on commence aujourd’hui avec un délicieux fondant pommes poires, parfait pour le retour de l'automne.
Fondant chocolat mascarpone
Quand je prépare mon mascarpone maison, j'en obtiens une grande quantité.
Fondant pommes poires caramélisé
A peine découvert chez Carine, ce fondant pommes poires caramélisé trônait déjà dans ma cuisine! Il ressemble beaucoup au fameux gâteau invisible d’Eryn, la couche caramélisée en plus pour encore plus de gourmandise.
Mascarpone maison
Quand j’ai découvert la recette de mascarpone maison sur le blog Cuisineflo, j’ai tout de suite su que j’allais la tester.
Tarte aux fraises à la crème d'amandes
Pour débuter la semaine, je vous propose une tarte aux fraises à la crème d’amandes, aussi gourmande à regarder qu’à déguster! Pour changer de la traditionnelle crème pâtissière, j’ai opté pour une crème d’amandes (j’ai vu passé l’idée sur un site.
Cheesecake aux fraises et pépites de chocolat blanc aux fraises
Ce cheesecake aux fraises et pépites de chocolat blanc aux fraises est mon premier cheesecake! Et oui, je n'avais encore testé ce gâteau pourtant facile à réaliser: sur une couche de biscuits écrasés et mélangés à du beurre, on étale une préparation.
Verrines de mousse de fraises et mascarpone
Après l'incontournable tarte (cette semaine à la crème d'amandes), j'ai opté pour ces très gourmandes verrines de mousse de fraises et mascarpone.
Brioche extra moelleuse
Cette brioche extra moelleuse de Yumelise porte bien son nom: c'est une bonne grosse brioche bien moelleuse, sans trop de beurre ni de sucre.
Brioche tiramisu
Après le succès de mes cupackes tiramisu auprès de ma petite famille, j’ai récidivé! Mais cette fois, c’est pour ne brioche tiramisu que j’ai craqué… et on l’a dévorée en un rien de temps! Elle est délicieuse, merci Galoute! J’ai préparé la pâte.