Pâtissons des Douceurs482 recettes
" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Le Pain d’Épices de Christophe Michalak
Dans la recette initiale de Michalak, son pain d'épice est formé de deux demi-sphères garnies de marmelade d'oranges amères.
Une Bûche roulée à la Crème Mousseline au Praliné
Cette année à Noël, la bûche avait un goût de Paris-Brest et elle a eu un succès fou ! Elle se compose simplement d'un biscuit roulé et d'une crème mousseline au praliné.
Une Brioche Tressée hyper Moelleuse
Une bonne brioche bien moelleuse et filante au petit déjeuner, un régal ! Elle est peu sucrée et peu beurrée, on peut donc la tartiner avec plaisir de caramel, nutella, lemon curd, confiture.
La Praluline de François Pralus
Le magazine 'Fou de Pâtisserie' a publié la recette inédite de François Pralus : sa célèbre Praluline.
Les Pancakes de Cyril Lignac
Et si pour la chandeleur, on faisait des pancakes ! Ces pancakes sont moelleux et peu sucrés.
Une Tarte aux Pommes de terre et Lardons
Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 pâte feuilletée 5 grosses pommes de terre 500 g de lardons 3 oeufs 20 cL de lait poivre 1 grosse c.
Un Faisan à la Tomate
En cette période de chasse, il faut varier les préparations du gibier afin de ne pas manger toujours la même chose.
Une Crème Mousseline au Praliné
La crème mousseline au praliné et composée d'une crème pâtissière nature, de beurre pommade et de pâte de praliné.
Une Blanquette aux deux Poissons et aux Crevettes
La blanquette de la mer est un plat savoureux et léger.
Les Financiers aux Myrtilles de Jean-Luc Rabanel
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
La Tarte Tatin au Chèvre et Oignons de Cyril Lignac
L'hiver est la pleine saison des oignons, alors dégustons une bonne tarte tatin aux oignons ! Le chèvre frais diminue le côté sucré de l'oignon caramélisé, on a un juste milieu avec cette tarte.
La Croziflette : une Tartiflette aux Crozets
Les Crozets sont des pâtes traditionnelles originaire de Savoie.
Des Lasagnes aux Poireaux et Saumon Fumé
Les lasagnes peuvent être accommoder suivant les restes du réfrigérateur.
Des Baguettes au Levain
Lorsqu'on a un levain actif à la maison, on ne peut s'empêcher de faire du pain.
Le Cake à la Banane de Christophe Michalak
Christophe Michalak propose sa version du cake à la banane.