Papilles à l'affût61 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Quiche courgettes thon feta
La saison des courgettes françaises est officiellement ouverte, je vous propose de l’inaugurer avec cette petite recette qui les associe avec du thon, de la feta et un peu de curry.
Cake miel, thé, cannelle
Décidément François-Régis Gaudry n’est jamais avare de bonnes recettes telle que celle de ce délicieux cake au miel, au thé et à la cannelle.
Quiche asperges saumon fumé
Impossible de se passer des asperges qui fleurissent sur les étals du marché.
Lotte aux champignons et à la moutarde
Cette lotte aux champignons en crème moutardée est le résultat, une fois de plus, d’une inspection de frigo !
Boulgour aux champignons et à la feta – Ottolenghi
Ce boulgour aux champignons et à la feta va ravir vos papilles aussi bien en version chaude que froide, en solo ou en accompagnement.
Tourte de poulet Shawarma – Sami Tamimi
Je vous devine en train de faire les gros yeux en découvrant le titre de cette recette : qu’est-ce donc que ce « poulet shawarma » vous dites-vous ?
Mijoté de poulet au chocolat et son croustillant de maïs – Ottolenghi
Le titre de cette recette qui associe poulet chocolat et maïs peut impressionner mais laissez-vous emporter par la magie Ottolenghi et vous ne serez pas déçus !
Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi
Mon stock de courgettes étant décidément inépuisable je suis partie à la recherche d’une recette d’Ottolenghi sur le site du Guardian.
Courgettes panées au four
Ces courgettes panées au four se sont imposées à mon esprit alors à la recherche d’idées pour écouler un stock de courgettes important.
Gâteau au chocolat léger à la courgette
Oui oui vous avez bien lu : « Gâteau chocolat léger » ! J’aurais pu ajouter également sans beurre puisque celui-ci est remplacé par de la courgette…
Flans d’asperges vertes
On continue avec les asperges aujourd’hui apprêtées en flans pour une entrée fraiche et légère ou encore servis chauds en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Petit Prince – Gâteau de voyage Lenôtre
Le Petit Prince est-il une dédicace de Gaton Lenôtre à Antoine de Saint Exupéry ? Je l’ignore.
Huitres chaudes en crumble de noisettes
Ces huitres chaudes surmontées d’un crumble au Parmesan et aux noisettes seront du plus bel effet sur vos tables de fêtes en apéritif ou en entrée.
Gaufres courgette saumon fumé
A la recherche d?une idée un peu originale pour un buffet je suis partie sur l?idée de gaufres agrémentées de courgettes et de saumon fumé.
Gaufres de pommes de terre
Au hasard du feuilletage de mon grimoire contenant des recettes de cuisine à tester je suis tombée sur ces gaufres de pommes de terre au saumon fumé.
Soufflé aux pommes de terre
Cette recette de soufflé aux pommes de terre est inspirée du film « Le grand restaurant » avec Louis de Funès.
Teurgoule ? Riz au lait normand
Place aujourd?hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s?agit d?un onctueux riz au lait longuement cuit au four.
Kheer ? Riz au lait népalais
En route pour le Népal avec le Kheer, un riz au lait richement aromatisé avec des épices, de la noix de coco et des fruits secs?