Les recettes de cuisine de "Je cuisine donc je suis" - page 11

Le menemen,petit déjeuner turque est à base d'oeufs aux tomates, oignons, poivrons avec en option du fromage et de la charcuterie.

Cuisses de poulet à la syrienne qui mijotent sur un lit coloré composé d'oignons, de courgettes et de poivrons.

Des champignons gratinés au fromage.

Plat de légumes et boulgour en sauce cuit au four

Compote de pommes et poires d'origine ashkénaze sucrée au miel.

Une salade d'origine turque au concombre , yaourt et sésame

Le Khachapuri est un pain fourré au fromage, typique de la gastronomie géorgienne

Il s'agit d'un plat géorgien en sauce à base de tomates, pommes de terre et autres légumes.

Le sabich ou Sabih est un sandwich populaire israélien à base de légumes, sauce houmous et autres condiments.

Des champignons gratinés avec de la crème fraîche et du fromage corse

Salade yemenite à base d'aubergines et yaourt épicé

Biscuits fourrés aux noix, aux dattes etc typiques de la pâtisserie orientale

Le kuku est une spécialité très populaire qui se déguste aussi bien au petit déjeuner qu'à l'apéritif.

Plat originaire de Syrie et Liban, il s'agit d'un gâteau aux aubergines, riz et viande hachée (ici végétale) bien épicé

Pizza à base de viande hachée, yaourt et laitue

Recette israélienne à mi chemin entre le clafoutis et le flan.

Risotto au vin blanc, potimarron et laitue parsemé de parmesan et pignons de pin.

Il s'agit d'un ragoût de légumes dont les ingrédients de base sont les lentilles corail et le condiment Bebéré

Un gratin végétarien à base de quinoa et aubergines cuites en sauce et gratiné au four

Tarte avec une garniture de légumes, oeufs et lardons fumés.

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