Notre amour de cuisine637 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Flan de carotte
Ingrédients: 200 Gr de carottes 2 Œufs 200 Gr de crème fraîche10 Gr de beurre Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce
Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.
Lasagnes
Ingrédients: 2 paquets de grandes feuilles de lasagnes fraîches BOLOGNAISE 1 boite de 400 gr de tomate concassé 400 gr de viande hachée 2 cas de concentré de tomate 80 gr de coulis de tomate 2 oignons 4 gousse d'ail 3 cas d'huile d'olives 10 feuilles.
Pizza chèvre miel
Ingrédients: 1 Pâte a pizza italienne 6 Cas de coulis de tomate 1 Boule de mozzarella Des tranches de chèvres 4 Cas de miel 1 Poignée de fromage râpe Des morceaux d'emmental, des morceaux de gouda, gorgonzola.
Sushis
Ingrédients: 10 Feuilles d'algues 500 gr de riz rond 8 Tranches de saumon 2 avocats des kiri 4 Cas de sucre4 Cas de vinaigre de riz Préparation: Faire cuire un grand volume d'eau, une fois bouillante, ajouter le riz jusqu'a ce qu'il soit cuit et tendre.
Gratin d'aubergine a l'italienne
Ingrédients: 4 Aubergines Huile d'olive Sel, poivre 25 Cl de coulis de tomate 4 Gousses d'ail 1 Oignon Thym, basilic 200 Gr de parmesan râpé 200 Gr de fromage râpé300 Gr de viande haché Préparation: Épluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines.
Pizza au brocciu
Ingrédients: 1/2 brocciu Pâte a pizza italienne 6 Cas de coulis de tomate 1 Boule de mozzarella 1 Poignée de fromage râpe 1 Cac d'épice a pizza (origan, basilic, marjolaine) Préparation: Préchauffé le four 220°.
Truffade
Ingrédients: 500 Gr de pomme de terre 300 Gr de saint nectaire 200 Gr de lardons fumés 4 Gousses d'ail 1 Gros oignon80 Cl de crème fraîche liquide Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Pizza
Ingrédients: PÂTE 325 Gr de farine 8gr de levure fraîche (1 sachet de levure de boulager) 20 Cl d eau tiède 2 Cas d huile d olive Une pincée de sel GARNITURE coulis de tomate+concentré de tomate mélanger tranches de jambon fromage râpé, mozzarella râpé,,,,origan.
Lasagne a la bolognaise de courgette ricotta
Ingrédients: 2 oignons 5 gousse d'ail 300 gr de viande hachée 1 cas d'huile d'olive 2 courgettes 1 boite de purée de tomates 1 cas de concentré de tomates sel/poivre Basilic, origan 1 Paquet de plaques de pâte à lasagnes 50 Gr de parmesan râpé 1 Fromage.
Pot aux feux
Ingrédients: 3 Cuisses entières de poulet 1 Beaux morceau de lard 4 Pommes de terres 4 Carottes 2 Cubes de volaille 1 Bouquet garni Eau 2 Poireaux 4 Saucisses fumées 1 Oignon1/2 Choux blanc Préparation: Dans le fond d'une cocotte mettre de l'huile, déposez.
Sushis
Ingrédients: 10 Feuilles d'algues 500 gr de riz rond 8 Tranches de saumon 2 gros avocats kirri 3 Cas de sucre 4 Cas de vinaigre de riz sauce sweet shilioignons frits Préparation: Faire cuire un grand volume d'eau, une fois bouillante, ajouter le riz.
Minis cakes au fromage lardons & tomates séchées
Ingrédients: 120 gr de farine 2 oeufs 7 cl de lait 7 cl huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique Sel,poivre 200 gr de fromage aux choix 8 pétales de tomates séchées1 petites barquettes de lardons fumés allumettes Préparation: Préchauffer le four à.
Tarama de hareng fumé
Ingrédients: 300 Gr de harengs fumés 1 Gros cornichon aigre doux 15 Cl de crème liquide épaisse Jus d'1/2 citron Aneth 4 Cas de mayonnaise Préparation: Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer quelques secondes.
Hachis parmentier d'aligot
Ingrédients: ALIGOT 500 gr de pommes de terre 300 gr de tome fraîche 130 gr de crème fraîche épaisse 50 gr de beurre Sel, poivre HACHIS 500 gr de bœuf haché 2 oignons 4 ails30 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Frite'cheese
Ingrédients: 800 Gr de pommes de terre 30 Cl de crème semi liquide 100 Gr de parmesan 200 Gr fromage type gouda ou autre Gruyère râpéSel, poivre Préparation: Dans une casserole faire chauffer la crème, ajouter les fromages, salé, poivrer et laisser fondre.
Clafoutis de petits suisses aux brocolis tomates confites chèvre
Ingrédients: 2 Petits suisses 2 Œufs 50 Gr de maïzena 30 Gr de parmesan 150 Gr de fromage râpé 6 Pétales de tomates confites 1 Bol de brocolis cuits1 Bûche de chèvre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Califronia rolls, sushis....
Ingrédients: 10 Feuilles d'algues 3 Verre de riz rond 5 Tranches de saumon 1 avocat kirri 2 Cas de sucre 3 Cas de vinaigre de riz vous pouvez mettre de tout du thon du concombre des graines de pavots des graines de sésame du surimi des crevettesdu kiri.
Friand au poulet
Ingrédients: Pâte feuilleté 2 Gros blancs de poulet cuit De la béchamel a laquelle j'ai ajouter un peu de concentré de tomateDu fromage râpé Préparation: Préchauffez le four a 200°C.
Pizzettes apéritives
Ingrédients: PÂTE 300 gr de farine 1 cas de sucre 150 ml d'eau 1 cas de sel 3 cas d'huile 1 sachet de levure boulangère GARNITURE coulis de tomate 1 boule de mozzarella émincé finement 4 fromages aux choixorigan, basilic Préparation: Faire lever la levure.